{"product_id":"fasa-padella-svasata-alta-antiaderente-alluminio-manico-acciaio-inox","title":"Sartén alta abierta antiadherente de aluminio Fasa","description":"\u003ch2\u003eFASA Sartén Svasada Alta a Saltear Antiadherente – Aluminio con Mango Inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esartén svasada alta FASA cód. 811\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional a saltear en \u003cstrong\u003ealuminio estampado\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente profesional\u003c\/strong\u003e y mango en \u003cstrong\u003eacero inox\u003c\/strong\u003e. Disponible en 5 diámetros — de 20 a 36 cm, altura fija 7 cm — está diseñada para el uso intensivo en cocinas de hotel, restaurantes y catering, con compatibilidad gas, eléctrico y vitrocerámica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eForma svasada alta: por qué marca la diferencia en la cocción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos bordes amplios y profundos de la forma svasada alta están pensados específicamente para las técnicas de \u003cem\u003esauté\u003c\/em\u003e: permiten saltear los ingredientes con un movimiento fluido de la muñeca, manteniendo los jugos de cocción en el interior y asegurando un dorado uniforme sin derrames. La misma geometría facilita mantequillado de pasta y risottos, reducciones de salsas y fondos durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e aluminio estampado — conducción térmica excelente para cocciones rápidas y uniformes, peso contenido para un uso prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento interno:\u003c\/strong\u003e antiadherente profesional — desprendimiento fácil de los alimentos, limpieza rápida, reducción de grasas en cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero inox — resistente al calor, higiénico, duradero incluso con lavados intensivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e svasada alta — bordes profundos ideales para saltear, dorar y mantequillar sin pérdida de líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetros disponibles:\u003c\/strong\u003e 20 cm · 24 cm · 28 cm · 32 cm · 36 cm | altura 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e gas, eléctrico, vitrocerámica (no apta para inducción)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones en cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaltear verduras, hongos y contornos durante el servicio à la carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDorar carnes, pescado y crustáceos con dorado uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantequillado de pasta y risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación de salsas, fondos y reducciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocciones rápidas a alta temperatura en brigada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué elegir la sartén FASA para la cocina profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFASA es una marca italiana de referencia para el pentolame profesional para la restauración. La sartén svasada alta cód. 811 responde a las necesidades reales de las cocinas ho.re.ca.: prestaciones constantes, materiales duraderos y facilidad de mantenimiento. La gama en 5 diámetros cubre cada necesidad de servicio, de la porción individual a la preparación en grandes cantidades — con la misma geometría y calidad constructiva en toda la línea.\u003c\/p\u003e","brand":"FASA","offers":[{"title":"20 CM","offer_id":43726097481957,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 CM","offer_id":43726097514725,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 CM","offer_id":43726097547493,"sku":"","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 CM","offer_id":43726097580261,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"36 CM","offer_id":43726097613029,"sku":"","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fasa-padella-su-cemento-nero_1.png?v=1774018605","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/fasa-padella-svasata-alta-antiaderente-alluminio-manico-acciaio-inox","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}