{"product_id":"ilsa-bistecchiera-dietella-ghisa","title":"Plancha para bistecs ILSA Dietella Hierro fundido esmaltado 36x23 para inducción","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplancha para carnes Dietella de ILSA\u003c\/strong\u003e es la referencia absoluta para quien no quiere hacer compromisos en cocina. Fabricada en \u003cstrong\u003ehierro fundido esmaltado de alta calidad\u003c\/strong\u003e, esta plancha rectangular nace de más de 50 años de tradición italiana en el sector de la cocción profesional: \u003cstrong\u003eDIETELLA es desde 1974 sinónimo de unicidad y calidad\u003c\/strong\u003e. Disponible en dos tamaños — 36 x 23 cm y 50 x 27 cm — se adapta tanto a la cocina profesional como a la cocina doméstica más exigente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué el hierro fundido esmaltado ILSA es superior\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl hierro fundido es el material de elección para la cocción de alto rendimiento. A fuego medio-bajo, \u003cstrong\u003eabsorbe y libera el calor de forma lenta y uniforme\u003c\/strong\u003e: ninguna zona sobrecalentada, ningún riesgo de quemaduras. Los alimentos se cocinan uniformemente, conservando los jugos y sabores. ILSA ha elevado aún más este estándar aplicando un \u003cstrong\u003erevestimiento de esmalte alimentario\u003c\/strong\u003e que:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ Hace la superficie \u003cstrong\u003eimpermeable a los ácidos\u003c\/strong\u003e (limón, vinagre, tomate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNo absorbe humedad ni olores\u003c\/strong\u003e, garantizando higiene total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Es \u003cstrong\u003eextremadamente resistente a los choques térmicos\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Cumple con \u003cstrong\u003elas más severas normativas europeas de higiene alimentaria\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ Garantiza \u003cstrong\u003elongevidad superior\u003c\/strong\u003e respecto al hierro fundido no esmaltado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad total: funciona en todas las fuentes de calor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea Dietella es compatible con \u003cstrong\u003etodos los fogones\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Gas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚡ Eléctrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔲 Vitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧲 Inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍖 Horno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuedes hervir, asar a la plancha, freír, guisar, cocinar en húmedo y gratinar — todo con un único instrumento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAhorro energético real\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna vez alcanzada la temperatura deseada, el hierro fundido la mantiene durante mucho tiempo con \u003cstrong\u003emuy poco calor adicional\u003c\/strong\u003e. Menos consumo, más resultados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGuía rápida para la cocción perfecta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne roja:\u003c\/strong\u003e ~1 min por lado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne bien hecha:\u003c\/strong\u003e ~2 min por lado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescado:\u003c\/strong\u003e 4–7 min por lado (hacer incisiones en ambos lados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerduras:\u003c\/strong\u003e ~5 min según el tipo y espesor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsejos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitrocerámica:\u003c\/strong\u003e siempre levantar la plancha para desplazarla, no hacerla deslizar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInducción:\u003c\/strong\u003e calentar gradualmente a 1\/3 de la potencia máxima durante al menos 5 minutos, luego llevar a potencia medio-alta. Evitar la función Booster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"CM 23X36","offer_id":57136773693785,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"CM 27X50","offer_id":57136773726553,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bistecchiera-rettangolare-ilsa-dietella.png?v=1774886733","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/ilsa-bistecchiera-dietella-ghisa","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}