{"product_id":"ilsa-casseruola-bassa-acciaio-inox-2-manici-50-cm","title":"Cacerola baja Ilsa 50 cm Acero inoxidable 18\/10 para inducción","description":"\u003ch2\u003eILSA Cacerola Baja 2 Asas Ø 50 cm – Acero Inoxidable 18\/10 para Cocinas Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCacerola Baja 2 Asas Ø 50 cm ILSA\u003c\/strong\u003e es una olla profesional en \u003cstrong\u003eacero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e diseñada para grandes volúmenes de producción en restaurantes, hoteles, comedores y catering. El diámetro de 50 cm garantiza capacidad elevada, distribución uniforme del calor y compatibilidad con todos los planos de cocción, incluida la \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEl fondo reforzado garantiza una difusión térmica homogénea en toda la superficie de cocción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDos asas de acero inoxidable dimensionadas para garantizar un agarre seguro y equilibrado incluso a plena carga\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl formato ancho y bajo favorece la rápida evaporación de los líquidos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl acero inoxidable 18\/10 ofrece higiene, resistencia a la corrosión y durabilidad en el uso intensivo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción y materiales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo está realizado en \u003cstrong\u003eacero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e, solución estándar de referencia en la cocina profesional por su higiene, resistencia a la corrosión y durabilidad en el uso intensivo diario. El \u003cstrong\u003efondo reforzado\u003c\/strong\u003e asegura una difusión térmica homogénea en toda la superficie de cocción, reduciendo los puntos de sobrecalentamiento incluso con preparaciones densas como fondos y salsas reducidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003edos asas en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e están dimensionadas para garantizar un agarre seguro y equilibrado incluso a carga completa, condición crítica en la manipulación de cacerolas de este formato en un ambiente de restauración con alto ritmo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato ancho y bajo favorece la rápida evaporación de los líquidos, haciéndola particularmente indicada para caldos, fondos de cocción, salsas y jugos en grandes cantidades, brasados y guisados para banquetes, y cocciones colectivas en laboratorios gastronómicos. La forma es adecuada también para la preparación de risottos y cereales en cantidades de servicio elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaldos, fondos de cocción y salsas en grandes volúmenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasados, guisados y cocciones lentas para banquetes y catering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes, hoteles, comedores y cocinas colectivas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorios gastronómicos y producciones centralizadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 50 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsas:\u003c\/strong\u003e dos asas en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e reforzado, compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavado:\u003c\/strong\u003e apta para lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación:\u003c\/strong\u003e italiana – marca ILSA, calidad certificada para la restauración profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57619526222169,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/casseruola-ilsa-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774022514","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/ilsa-casseruola-bassa-acciaio-inox-2-manici-50-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}