{"product_id":"ilsa-forbice-dolci-standard-inox-cm-18","title":"Tijeras para postres ILSA Inox 18 cm","description":"\u003ch2\u003eTijeras para repostería ILSA en acero inoxidable 18 cm para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etijera estándar para repostería ILSA en acero inoxidable de 18 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta de precisión pensada para los profesionales de la pastelería: hojas afiladas de corte neto, mangos ergonómicos y construcción completamente en acero inoxidable garantizan higiene, resistencia a la corrosión y durabilidad, incluso con uso intensivo en laboratorio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLas hojas afiladas de 18 cm garantizan un corte limpio en pasta quebrada, hojaldre, mazapán y decoraciones de pasta de azúcar y chocolate\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos mangos ergonómicos reducen la fatiga durante las sesiones de trabajo prolongadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstrucción totalmente en acero inoxidable que resiste los lavados frecuentes y los ambientes húmedos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura de un solo material simplifica la desinfección y cumple las exigencias de los protocolos HACCP\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para recortar bordes de tartas, cortar pasta fresca y decorada, y modelar y rematar preparaciones de mazapán y pasta de azúcar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaterial y construcción\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFabricada completamente en \u003cstrong\u003eacero inoxidable de alta calidad\u003c\/strong\u003e, la tijera resiste a lavados frecuentes y a los ambientes húmedos típicos de los laboratorios de pastelería y las cocinas profesionales. La estructura monomaterial simplifica la desinfección y respeta los requisitos de los protocolos HACCP. También es \u003cstrong\u003eapta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, reduciendo los tiempos de limpieza entre un uso y otro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrecisión y comodidad de uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ehojas afiladas de 18 cm\u003c\/strong\u003e — medida estándar para trabajos de detalle — garantizan un corte neto en hojaldre, masa frola, mazapán, decoraciones en pasta de azúcar y chocolate. Los \u003cstrong\u003emangos ergonómicos\u003c\/strong\u003e reducen la fatiga durante sesiones de trabajo prolongadas, asegurando agarre seguro y control preciso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y restauración\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tijera para repostería ILSA de 18 cm es ideal para recortar bordes de tartas, cortar masa fresca y decorada, modelar y retocar preparaciones en mazapán y pasta de azúcar. Se adapta a pastelerías, restaurantes, hoteles y laboratorios artesanales que requieren una herramienta fiable para las operaciones de acabado. Una referencia consolidada del brand \u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e, marca italiana para los profesionales de la cocina y la pastelería desde 1955.\u003c\/p\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57136816587097,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-forbice-dolci-sfondo-cemento-nero.png?v=1774886732","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/ilsa-forbice-dolci-standard-inox-cm-18","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}