{"product_id":"kai-pinza-spinapesce-inox-larga-retta-13-cm-1","title":"Pinza desespinas Kai Acero inoxidable 18\/10 Ancho 13 cm","description":"\u003ch2\u003ePinza desespinadora KAI en acero inoxidable 18\/10 – ancha recta 13 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pinza desespinadora \u003cstrong\u003eKAI\u003c\/strong\u003e modelo ancho recto de \u003cstrong\u003e13 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional de referencia para remover las espinas del pescado con precisión milimétrica, sin lacerar la pulpa. Realizada en \u003cstrong\u003eacero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e, combina resistencia a la corrosión, higiene certificada y durabilidad en el tiempo: tres requisitos fundamentales en cualquier cocina profesional y en cualquier laboratorio de elaboración de pescado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003ePunta plana y ancha para un agarre preciso sin desgarrar la carne del pescado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabricada en acero inoxidable 18\/10 con resistencia a la corrosión e higiene certificada\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa geometría ancha y recta permite un agarre firme y controlado incluso en espinas de tamaño mediano y grande\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma diseñada para garantizar un agarre cómodo y un control constante durante sesiones de trabajo intensivas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTotalmente apta para lavavajillas y resistente al uso intensivo en entornos profesionales\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePunta ancha y recta: agarre firme, pulpa intacta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa geometría ancha y recta de la punta permite un agarre firme y controlado incluso en espinas de medianas y grandes dimensiones — las de salmón, branzino, dorada y esturión — sin que la carne sufra tirones o presiones excesivas. El \u003cstrong\u003eacabado satinado\u003c\/strong\u003e completa un perfil de mise en place profesional, adecuado tanto para la brigada de cocina como para el mostrador de una pescadería equipada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo:\u003c\/strong\u003e 13 cm – medida ancha recta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable 18\/10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta:\u003c\/strong\u003e plana y ancha, para agarre preciso sin lacerar la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e satinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e KAI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eErgonomía para sesiones de trabajo prolongadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma se estudia para garantizar agarre cómodo y control constante incluso durante sesiones de trabajo intensivo — un detalle que marca la diferencia en restaurantes, pescaderías y laboratorios HORECA donde la velocidad de ejecución no puede comprometer la calidad del resultado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara quién está indicada la pinza desespinadora KAI 13 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocinas profesionales y restaurantes de alto nivel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescaderías y laboratorios de elaboración de pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChefs y profesionales de la restauración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntusiastas de la cocina de pescado que no hacen compromisos sobre la calidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57706649616729,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pesce-su-cemento-bianco.png?v=1775050228","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/kai-pinza-spinapesce-inox-larga-retta-13-cm-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}