{"product_id":"karel-impastatrice-planetaria-7-ot","title":"Amasadora Planetaria 7 lt - Karel","description":"\u003ch2\u003eAmasadora Planetaria Compacta 7 Litros para Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa amasadora planetaria de \u003cstrong\u003e7 litros\u003c\/strong\u003e Karel es una solución versátil y fiable para la elaboración de masas en ambientes profesionales de alto uso intensivo: restaurantes, hoteles, pastelerías y panaderías que necesitan una attrezzatura robusta con ocupación reducida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrestaciones Técnicas y Capacidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cubeta en \u003cstrong\u003eacero inoxidable AISI 304\u003c\/strong\u003e aloja hasta 7 litros de preparaciones, con una capacidad máxima de masa de \u003cstrong\u003e3,36 kg por ciclo\u003c\/strong\u003e. La regulación electrónica de la velocidad varía de \u003cstrong\u003e60 a 600 revoluciones\/minuto\u003c\/strong\u003e, permitiendo adaptar la rotación a cada tipo de trabajo: desde el montaje de cremas ligeras hasta las masas densas para pan y pizza. El movimiento planetario garantiza una mezcla homogénea, alcanzando los bordes y el fondo de la cubeta sin zonas muertas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiseño Compacto y Protección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl modelo de sobremesa se integra fácilmente incluso en cocinas de espacio limitado, con una cubierta transparente en copoliéster que protege al operario durante el ciclo de trabajo. El cuerpo de la máquina combina acero robusto y acabados en material plástico anticorrosión, idóneo para el ciclo de limpieza diaria en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDotación de Accesorios Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada amasadora Karel incluye una completa serie de herramientas intercambiables en acero inoxidable y aluminio, seleccionables según el tipo de preparación:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarilla en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e — para montar y amalgamar masas ligeras;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCubeta en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e — cubeta de trabajo versátil y resistente;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGancho en aluminio\u003c\/strong\u003e — para masas densas y consistentes;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarilla plana en aluminio\u003c\/strong\u003e — para masas suaves y homogéneas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMateriales y Conformidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cubeta en acero inoxidable AISI 304 es conforme a los estándares de higiene alimentaria, resistente al desgaste mecánico y a los agentes corrosivos. La certificación \u003cstrong\u003eCE\u003c\/strong\u003e de laboratorio independiente garantiza el cumplimiento de los requisitos de seguridad europeos. El grado de protección IP de la carcasa asegura una protección constante durante el funcionamiento continuado en ambientes húmedos de la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad cubeta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad máxima masa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,36 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60-600 revoluciones\/minuto (regulación electrónica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial cubeta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAncho\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfundidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e423 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e453 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eUsos Profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para la preparación continuada de masas para \u003cstrong\u003epan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epizza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edulces\u003c\/strong\u003e, además de \u003cstrong\u003ecremas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esalsas\u003c\/strong\u003e. La velocidad variable y el sistema planetario garantizan resultados homogéneos y repetibles, reduciendo los tiempos de preparación y los riesgos de sobre-elaboración. Particularmente adecuada para locales con ciclos de servicio cercanos que requieren fiabilidad y practicidad de uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Karel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195172790617,"sku":null,"price":789.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_53.png?v=1770053449","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/karel-impastatrice-planetaria-7-ot","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}