{"product_id":"kit-stampo-mul3d-per-gelati-a-sfera-diametro-48-mm-in-silicone","title":"Molde Multiflex 125 silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Multiflex 125 — Molde de silicona platinada para monoporciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMultiflex 125\u003c\/strong\u003e representa la innovación firmada por Silikomart para profesionales de la pastelería y la restauración de alto nivel. Este molde multifunción de silicona platinada 100% alimentaria ha sido diseñado para crear elegantes monoporciones cilíndricas — tanto dulces como saladas — con una consistencia de forma y dimensión que responde a las necesidades de las cocinas más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Multiflex 125\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilidad superior de la silicona platinada permite desmoldar las preparaciones de forma rápida y sin el uso de utensilios adicionales, reduciendo los tiempos de emplatado durante el servicio. Ideal para hoteles de lujo, restaurantes con estrellas Michelin y catering premium que requieren presentaciones impecables y estándares cualitativos constantes en cada ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada Silikomart resiste a miles de ciclos de uso manteniendo inalteradas las propiedades antiadherentes, y es atóxica, libre de BPA y conforme a las normativas europeas para contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad profesional: dulce y salado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería:\u003c\/strong\u003e mousses, bavaresas, semifríos, cheesecake monoporciones, panna cotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina salada:\u003c\/strong\u003e budines, flanes, terrinas, aspic, tartar estructurados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladería:\u003c\/strong\u003e bases para postres al plato, insertos helado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanadería:\u003c\/strong\u003e muffins, tortitas, lievitados monoporciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Multiflex Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e MULTIFLEX 125\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100% alimentaria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 5 monoporciones cilíndricas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de cavidad individual:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 125 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total molde:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 28.160.87.4565\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085201686\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Horno tradicional y ventilado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Horno microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Congelador y abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Compatible con técnicas de cocción y enfriamiento rápido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa marca Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de moldes profesionales de silicona. Con más de 20 años de experiencia, la empresa suministra las mejores cocinas y pastelerías del mundo, combinando diseño innovador, calidad de los materiales y funcionalidades pensadas para los profesionales más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMultiflex 125: la herramienta esencial para quien no acepta compromisos en la presentación y la calidad de sus creaciones culinarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39783312654531,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/monoporzioni-con-stampo-multiflex-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773308093","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/kit-stampo-mul3d-per-gelati-a-sfera-diametro-48-mm-in-silicone","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}