{"product_id":"le-creuset-cocotte-evolution-20-cm","title":"Cocotte de hierro fundido esmaltado Le Creuset Evolution 20 cm para inducción","description":"\u003ch2\u003eLe Creuset Cocotte Evolution 20 cm en hierro fundido esmaltado: el clásico francés para cocciones perfectas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Cocotte Evolution Le Creuset de 20 cm es la cazuela en hierro fundido esmaltado fabricada en Francia que desde hace casi un siglo conquista a cocineros y chefs de todo el mundo. Con una capacidad de 2,4 L y compatibilidad total con todas las fuentes de calor — gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción y horno (incluso en modo grill) — es la aliada inseparable para guisados, asados, sopas, estofados y cocciones lentas de gran carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHierro fundido esmaltado: calor uniforme, sabores concentrados\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl hierro fundido esmaltado Le Creuset acumula y distribuye el calor de forma excepcionalmente uniforme, permitiendo dorar y cocinar a fuego bajo o medio sin puntos fríos. La tapa retiene el vapor generado durante la cocción, concentra los jugos e intensifica los sabores: el resultado es un plato suculento, servido directamente en la mesa en su recipiente que mantiene la temperatura durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa capa interna esmaltada — además de facilitar la limpieza — no requiere curado y no absorbe olores ni sabores, garantizando neutralidad organoléptica e higiene constante en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetalles constructivos pensados para el uso diario\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomo resistente hasta 260 °C\u003c\/strong\u003e: ergonómico y seguro, ideal también con manopla de horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrandes asas laterales\u003c\/strong\u003e: permiten trasladarse con seguridad desde la placa de cocción a la mesa, incluso con guantes de horno puestos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa de cierre hermético\u003c\/strong\u003e: preserva la suculencia e intensifica los aromas durante la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie interna esmaltada\u003c\/strong\u003e: limpieza rápida, sin necesidad de curado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricada en Francia\u003c\/strong\u003e con los materiales más refinados en las instalaciones Le Creuset.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantía de por vida\u003c\/strong\u003e Le Creuset.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad total: del congelador a la parrilla\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Cocotte Evolution de 20 cm es compatible con horno, horno en modo grill, placa eléctrica, vitrocerámica, gas e inducción. También es apta para congelador y lavable en lavavajillas (el uso frecuente puede opacificar progresivamente el acabado esmaltado). Disponible en una amplia selección de colores para valorizar cada mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDatos técnicos\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e hierro fundido esmaltado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 2,4 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 27,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAncho:\u003c\/strong\u003e 21,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura total:\u003c\/strong\u003e 14,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfundidad interna:\u003c\/strong\u003e 8,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricada en:\u003c\/strong\u003e Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantía:\u003c\/strong\u003e de por vida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno · horno modo grill · placa eléctrica · vitrocerámica · gas · inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Apta para congelador   ✔ Apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInstrucciones para el cuidado y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAntes del primer uso\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRetira todas las etiquetas y el embalaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava con agua tibia y jabón neutro, enjuaga y seca cuidadosamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDurante la cocción\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsa siempre manoplas cuando manipules la cocotte caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliza exclusivamente utensilios de silicona Le Creuset, madera o plástico resistente al calor. \u003cstrong\u003eNO uses cuchillos o utensilios de metal\u003c\/strong\u003e para evitar arañazos en la superficie esmaltada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapta la cocotte al anillo de la placa del tamaño más apropiado para una distribución uniforme del calor (particularmente importante en placas de inducción).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocción a fuego bajo o medio garantiza los mejores resultados: calienta gradualmente para sabores excelentes y cocción uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo deslices la cocotte sobre placas de cristal: levántala siempre para trasladarla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLimpieza\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspera a que se enfríe completamente antes de lavar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara residuos difíciles, deja en remojo con agua tibia y jabón durante 15–20 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo uses detergentes agresivos, esponjas abrasivas ni cepillos metálicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeca cuidadosamente y guarda en lugar seco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCazuela:\u003c\/strong\u003e apta para lavavajillas (el uso frecuente puede opacificar el acabado esmaltado; se recomienda el lavado a mano para preservar el brillo en el tiempo).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e los pomos de acero inoxidable y fenólicos son aptos para lavavajillas. Los pomos de oro, iridiscente, cobre y níquel negro deben lavarse a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le Creuset","offers":[{"title":"Naranja","offer_id":56905066643801,"sku":null,"price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azure","offer_id":53689236095321,"sku":"","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Azul Riviera tirador oro","offer_id":57670664618329,"sku":null,"price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cereza","offer_id":49405547577689,"sku":"","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verde azulado profundo","offer_id":56288714260825,"sku":null,"price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Flint","offer_id":49405547544921,"sku":"","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nectar","offer_id":53689226199385,"sku":"","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sea Salt","offer_id":54188889932121,"sku":"","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shell Pink","offer_id":53689244483929,"sku":"","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cocotte-sage-su-cemento-nero.png?v=1774684755","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/le-creuset-cocotte-evolution-20-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}