{"product_id":"le-creuset-cocotte-evolution-28-cm-in-ghisa-vetrificata","title":"Cocotte de hierro fundido esmaltado Le Creuset Evolution 28 cm 6,7 L para inducción","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCocotte Le Creuset Evolution 28 cm en hierro fundido esmaltado\u003c\/strong\u003e es la olla de cocción lenta por excelencia: 6,7 litros de capacidad, hierro fundido de alta densidad producido en Francia, esmalte interno claro y garantía de por vida. Guisados, asados, estofados, sopas y pan artesanal encuentran en esta cocotte las condiciones de calor envolvente y constante que ningún otro material sabe ofrecer del mismo modo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eTapa hermética al vapor que retiene la humedad y los jugos de cocción dentro de la cocotte\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, placa eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno hasta 260 °C, también en modo grill\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAsas amplias pensadas para sujetarse con guantes de horno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie interior vitrificada no absorbe olores ni sabores y facilita la limpieza\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApta para congelador y lavavajillas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe casi un siglo, el símbolo de la cocina profunda y auténtica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Creuset produce la cocotte en hierro fundido esmaltado desde 1925 en sus establecimientos franceses. La versión Evolution 28 cm representa la evolución moderna de este clásico atemporal: ergonomía mejorada, pomo de acero inoxidable resistente hasta 260 °C, mangos ampliados pensados para ser agarrados con guantes de horno — del plano de cocción directamente a la mesa, sin derrames.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la Cocotte Le Creuset Evolution 28 cm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eHierro fundido esmaltado de alta densidad, producido en Francia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl hierro fundido esmaltado Le Creuset garantiza una distribución del calor excepcionalmente uniforme, eliminando los puntos calientes que queman los fondos de cocción. El resultado: asados con carne siempre tierna, sopas ricas y pan artesanal con corteza crujiente — sin requerir llamas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsmalte interno claro: limpieza facilitada, cocción bajo control\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie esmaltada interna no absorbe olores ni sabores, permite monitorear visualmente el dorado y el fondo de cocción, y facilita el lavado incluso después de preparaciones largas. Resistente a manchas y rasguños ordinarios si se usa con utensilios de silicona o madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTapa hermética de vapor\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa tapa adherente retiene humedad y jugos de cocción dentro de la cocotte, devolviendo platos más sabrosos y jugosos con menos líquido añadido — una ventaja concreta en cocina profesional y doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatible con todas las fuentes de calor\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Cocotte Evolution 28 cm es compatible con gas, plano eléctrico, vitrocerámica, inducción y horno hasta 260 °C (también en modalidad grill). Apta para congelador y apta para lavavajillas (el uso frecuente puede opacizar el esmalte en el tiempo).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDiámetro: \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacidad: \u003cstrong\u003e6,7 L\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensiones (L × An × Al): \u003cstrong\u003e37,7 × 29,7 × 18,4 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfundidad interna: \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: \u003cstrong\u003e4 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: \u003cstrong\u003ehierro fundido esmaltado\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePaís de producción: \u003cstrong\u003eFrancia\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePomo: \u003cstrong\u003eacero inoxidable, resistente hasta 260 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGarantía: \u003cstrong\u003ede por vida\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad de fuentes de calor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✔ Horno  |  ✔ Horno modalidad Grill  |  ✔ Plano de Gas  |  ✔ Plano Eléctrico  |  ✔ Vitrocerámica  |  ✔ Inducción\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntes del primer uso:\u003c\/strong\u003e retira etiquetas y embalajes, lava con agua tibia y jabón delicado, enjuaga y seca minuciosamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurante la cocción:\u003c\/strong\u003e usa siempre calor medio-bajo para obtener los mejores resultados. Utiliza utensilios de silicona, madera o plástico resistente al calor — nunca metal. Levanta siempre la cocotte, no la arrastres por planos de vidrio o vitrocerámica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e deja enfriar completamente antes de lavar. Para residuos persistentes, déjala en remojo con agua tibia y jabón durante 15–20 minutos. Evita esponjas abrasivas y detergentes agresivos. Apta para lavavajillas, pero el uso frecuente puede opacizar el esmalte en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHierro fundido esmaltado · Fabricada en Francia · Garantía de por vida\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Creuset","offers":[{"title":"Azure","offer_id":54413061030233,"sku":"","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cereza","offer_id":57670715343193,"sku":null,"price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nuit tirador cromado","offer_id":56905140601177,"sku":null,"price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cocotte-rossa-su-cemento-nero_861bb3e1-72bb-49ff-bf56-40702932ac5e.png?v=1774684731","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/le-creuset-cocotte-evolution-28-cm-in-ghisa-vetrificata","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}