{"product_id":"martellato-pettine-decoro-70-cm-cod-pd-5-6","title":"Peine Decorativo 70 cm Martellato","description":"\u003ch2\u003ePeine Decorativo 70 cm Martellato — Adorno Profesional para Tartas y Chocolate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003epeine decorativo Martellato de 70 cm\u003c\/strong\u003e traza líneas perfectas en tartas, mousse, ganache y láminas de chocolate en un único pasaje. Con su largo generoso, es la herramienta ideal para quienes deseen elevar la presentación de los postres al nivel de la alta pastelería: dientes uniformes, mango ergonómico para una presa segura, materiales plásticos y de goma aptos para el contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eTraza líneas perfectas sobre tartas, mousses, ganache y placas de chocolate en un solo paso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDientes uniformes garantizan un patrón regular y profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl mango ergonómico asegura un agarre seguro y un control preciso durante el trabajo continuo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMateriales plásticos y de goma aptos para el contacto alimentario, resistentes al uso intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSu longitud de 70 cm permite cubrir placas de chocolate y tartas de gran tamaño en un solo movimiento\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Peine Decorativo Martellato de 70 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl largo de 70 cm permite cubrir en un único movimiento láminas de chocolate, tartas de ceremonia y preparaciones para buffet de grandes dimensiones, garantizando un patrón uniforme y preciso sin retomas. En laboratorios y pastelerías artesanales, esto se traduce en coherencia visual en cada producción — desde la monoporción a la tarta nupcial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango ergonómico asegura una presa segura y un control preciso incluso durante los trabajos continuos. El producto es fácil de limpiar y diseñado para resistir el uso intensivo del laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargo:\u003c\/strong\u003e 70 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e plástico y goma, aptos para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDientes:\u003c\/strong\u003e uniformes, para un adorno regular y profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e ergonómico, para presa segura y control preciso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Martellato — marca italiana de referencia para la attrezzatura de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTécnicas de utilización\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePasa el peine sobre la superficie aún blanda — chocolate templado, ganache, glaseado de espejo, mantequilla de cacao o mousse — para obtener un efecto rayado elegante y refinado. Excelente también para decorar láminas de chocolate para cortar posteriormente en formas regulares, u para crear texturas en los bordes de tartas modernas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUsos ideales en cocina profesional y pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImprescindible en pastelerías artesanales, laboratorios de chocolatería, hoteles, restaurantes y catering de alto nivel. El largo de 70 cm lo hace particularmente apto para producciones en serie, tartas de ceremonia y presentaciones para buffet. Un único gesto, un efecto impecable: el peine Martellato transforma cada superficie en una obra de arte.\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57624531632473,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PD56.jpg?v=1774081555","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/martellato-pettine-decoro-70-cm-cod-pd-5-6","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}