{"product_id":"microplane-grattugia-affetta-tartufo-black-sheep","title":"Rallador para trufa Microplane Black Sheep","description":"\u003ch2\u003eMicroplane Black Sheep: ralladora y cortador de trufa 2 en 1 de la Serie Master\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMicroplane Black Sheep\u003c\/strong\u003e es la herramienta profesional de la \u003cstrong\u003eSerie Master\u003c\/strong\u003e dedicada al trabajo de la trufa e ingredientes valiosos. Reúne en un único utensilio una \u003cstrong\u003ecuchilla lisa para cortar\u003c\/strong\u003e a espesor regulable y una \u003cstrong\u003eralladora fina de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e producida con tecnología de grabado fotográfico — garantizando cortes netos, uniformes y sin desgarros incluso en trufa fresca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eRallador fino fabricado con tecnología de grabado fotoquímico que no estampa ni dobla el metal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHoja lisa y afilada para cortar en láminas de grosor regulable mediante el giro del tornillo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa base antideslizante integrada garantiza estabilidad sobre la superficie de trabajo en cada operación\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para trufa negra y blanca, setas porcini, ajo, rábanos, fresas, chocolate negro y quesos curados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConstrucción en acero inoxidable que resiste la humedad y mantiene el filo a lo largo del tiempo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDiseño funcional para la cocina profesional y la mise en place de excelencia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas dimensiones compactas (29,6 × 7,3 × 1,6 cm) hacen que la \u003cstrong\u003eMicroplane Black Sheep\u003c\/strong\u003e sea manejable tanto en cocina profesional como en sala, donde el aroma de la trufa se libera directamente en el plato ante el comensal. La \u003cstrong\u003ebase antideslizante\u003c\/strong\u003e asegura estabilidad en el plano de trabajo durante cada operación, reduciendo el riesgo de deslizamientos en superficies lisas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrecisión regulable con un gesto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl espesor de las láminas se regula con una \u003cstrong\u003esimple rotación del tornillo\u003c\/strong\u003e, pasando de laminillas finísimas — ideales para trufa negra o blanca — a láminas más gruesas para champiñones porcini, rábanos, ajo, fresas, chocolate negro y quesos curados como el parmesano. La ralladora fina, realizada \u003cstrong\u003een USA\u003c\/strong\u003e, mantiene el afilado en el tiempo gracias a la tecnología de grabado fotográfico que no estampa ni dobla el metal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMateriales y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRalladora en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e de grabado fotográfico, producida en USA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuchilla lisa afilada para corte a espesor variable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase antideslizante integrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza sencilla: enjuague bajo agua corriente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: \u003cstrong\u003e29,6 × 7,3 × 1,6 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVersatilidad de uso: de la trufa al postre\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMicroplane Black Sheep Serie Master\u003c\/strong\u003e es ideal para realzar risottos, pasta fresca, huevos revueltos, carpaccios de carne y pescado, postres de chocolate y platos vegetales. Un único utensilio, dos funciones, resultados de chef profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Microplane","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57080045338969,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/magBdanielloagostin_98641-58865-133_s.webp?v=1768556275","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/microplane-grattugia-affetta-tartufo-black-sheep","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}