{"product_id":"padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","title":"Sartén y wok antiadherente de aluminio Ilsa AX Active","description":"\u003ch2\u003eILSA AX Active Inox: sartenes y woks profesionales con tecnología antiarañazos Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas sartenes y woks ILSA de la serie \u003cstrong\u003eAX Active Inox\u003c\/strong\u003e combinan la solidez del acero inoxidable con la versatilidad del aluminio antiadherente, gracias a una \u003cstrong\u003eestructura sándwich de tres capas\u003c\/strong\u003e y a la \u003cstrong\u003etecnología tridimensional patentada Blackcube\u003c\/strong\u003e. Resultado: una superficie de cocción antiarañazos resistente a los utensilios de metal, idónea para el intenso uso profesional en cocina HORECA y en el retail evolucionado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl desafío: acero vs aluminio antiadherente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas clásicas \u003cstrong\u003esartenes profesionales de acero\u003c\/strong\u003e son robustas y duraderas, pero la comida tiende a pegarse durante la cocción, haciendo la limpieza más laboriosa. Al contrario, las tradicionales \u003cstrong\u003esartenes de aluminio con revestimiento antiadherente\u003c\/strong\u003e garantizan una cocción sin residuos, pero resultan vulnerables a los utensilios de metal y se deterioran rápidamente bajo el uso profesional intensivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa serie AX Active Inox elimina este compromiso, uniendo las ventajas de ambos materiales en una única solución de alto desempeño.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoder antiarañazos: la estructura tridimensional patentada Blackcube\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl corazón de la serie es la \u003cstrong\u003etextura punteada tridimensional patentada Blackcube\u003c\/strong\u003e, que crea un escudo protectivo alrededor del revestimiento antiadherente. Esta estructura tridimensional maximiza el efecto antiarañazos, preserva la integridad de la superficie en el tiempo y permite el uso seguro de \u003cstrong\u003ecualquier utensilio, incluyendo los de metal\u003c\/strong\u003e. El revestimiento antiadherente es \u003cstrong\u003elibre de PFOA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEstructura de tres capas para una difusión uniforme del calor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas sartenes y woks AX Active Inox están construidos con una \u003cstrong\u003eestructura sándwich de tres capas\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable 18\/10\u003c\/strong\u003e en la superficie de cocción interna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAluminio\u003c\/strong\u003e en el núcleo central, para una difusión rápida y uniforme del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable para inducción\u003c\/strong\u003e en el fondo externo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEsta construcción garantiza una distribución térmica homogénea, reduce los tiempos de calentamiento y contribuye a un \u003cstrong\u003eahorro energético\u003c\/strong\u003e concreto respecto a las soluciones de una sola capa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilidad y resistencia: aptas para todo contexto profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas sartenes y woks de la serie AX Active Inox son \u003cstrong\u003ecompatibles con todo tipo de plano de cocción\u003c\/strong\u003e, incluyendo las \u003cstrong\u003eplacas de inducción\u003c\/strong\u003e. Son aptas para el uso \u003cstrong\u003een el horno hasta 260°C\u003c\/strong\u003e y son \u003cstrong\u003elavables en lavavajillas\u003c\/strong\u003e, garantizando un mantenimiento rápido en los ritmos de la restauración profesional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emango profesional de acero inoxidable con soldadura reforzada\u003c\/strong\u003e asegura un agarre firme, equilibrio y durabilidad en el tiempo, incluso bajo solicitaciones continuas. La serie está disponible en seis medidas de sartén y cuatro medidas de wok, para adaptarse a cada necesidad de cocina profesional y doméstica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir ILSA AX Active Inox\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie antiarañazos resistente a los utensilios de metal — ideal para cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología tridimensional patentada \u003cstrong\u003eBlackcube\u003c\/strong\u003e con revestimiento antiadherente \u003cstrong\u003elibre de PFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura sándwich de tres capas: acero inoxidable 18\/10 \/ aluminio \/ acero inox para inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con todo tipo de quemadores, incluyendo inducción, y con el horno hasta 260°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de acero inoxidable con soldadura reforzada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lavavajillas, fácil de limpiar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción uniforme con ahorro energético gracias al núcleo de aluminio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Sartén 20 cm","offer_id":37592489164995,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 24 cm","offer_id":37592489197763,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 26 cm","offer_id":49255180468569,"sku":"","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 28 cm","offer_id":37592489263299,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sartén 32 cm","offer_id":37592489296067,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sartén 36 cm","offer_id":40999817543875,"sku":"","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 24 cm","offer_id":57076123009369,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 28 cm","offer_id":37592489328835,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 32 cm","offer_id":37592489361603,"sku":"","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 36 cm","offer_id":37592489394371,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_12_giu_2026_15_53_50.png?v=1781272453","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}