{"product_id":"paderno-casseruola-alta-acciaio-inox-2-manici-24-cm-cod-11007-24","title":"Cacerola alta Paderno 24 cm Acero inoxidable 18\/10 6,5 L para inducción","description":"\u003ch2\u003eCacerola Alta 24 cm en Acero Inoxidable 18\/10 Paderno — Cod. 11007-24\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cacerola alta Paderno 11007-24 es una olla profesional en acero inoxidable 18\/10 (AISI 304) de 6,5 litros, Ø 24 cm, H 14,5 cm, con dos asas laterales soldadas. Compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica, horno e inducción, está diseñada para restaurantes, hoteles, laboratorios de cocina profesional y cualquier contexto de restauración que requiera continuidad de servicio e higiene certificada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFondo reforzado que garantiza una distribución uniforme del calor en todas las fuentes de calor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAsas laterales soldadas directamente al cuerpo, sin remaches expuestos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, eléctrico, vitrocerámica, horno e inducción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl acero inoxidable 18\/10 AISI 304 garantiza resistencia a la corrosión e higiene absoluta\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas profesional de alta temperatura\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMaterial y construcción\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuerpo en acero inoxidable 18\/10 AISI 304 garantiza resistencia a la corrosión, neutralidad organoléptica e higiene total — requisitos fundamentales en una cocina profesional conforme a las normas HACCP. El fondo reforzado asegura una distribución uniforme del calor en todas las fuentes, reduciendo los puntos de sobrecalentamiento y preservando las preparaciones más delicadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas dos asas laterales en acero inoxidable están soldadas directamente al cuerpo: ningún remache expuesto, ninguna junta que retenga residuos, plena compatibilidad con el paso por lavavajillas profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 6,5 Lt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable 18\/10 — AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsas:\u003c\/strong\u003e 2 asas laterales en acero inoxidable, ergonómicas, soldadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo:\u003c\/strong\u003e Reforzado, para distribución óptima del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad fuentes de calor:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, vitrocerámica, horno, inducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavado:\u003c\/strong\u003e Apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 11007-24\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Paderno — marca histórica italiana para la restauración profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilizos principales en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa forma alta y la capacidad de 6,5 litros hacen que la Paderno 11007-24 sea la opción natural para sopas, caldos, salsas de cocción larga, cocción de pasta y preparaciones que requieren grandes volúmenes. Las dos asas laterales facilitan la manipulación incluso a carga completa, garantizando seguridad operativa durante el servicio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApta tanto para la línea de cocina de un restaurante estructurado como para el laboratorio de gastronomía o el departamento de banquetes de un hotel, esta cacerola es una referencia consolidada en la mise en place profesional italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Paderno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57619585204569,"sku":"11007-24","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/casseruola-paderno-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774022865","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/paderno-casseruola-alta-acciaio-inox-2-manici-24-cm-cod-11007-24","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}