{"product_id":"pavomi-sfera-px4314","title":"Molde Esfera PX4314 Pavoni","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl molde Pavoni SFERA PX4314 (línea Pavoflex) es un molde de silicona platino alimentaria certificada con 48 moldes esféricos de Ø 2 cm y volumen de 4 ml cada uno, en formato profesional 40 × 30 cm.\u003c\/strong\u003e Diseñado para chef pasteleros, laboratorios de alta pastelería y estructuras hotellerie de lujo, permite producir esferas perfectas, autoportantes, con definición geométrica impecable gracias a la técnica de moldeo por inyección.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde con 48 cavidades esféricas de 2 cm de diámetro y 4 ml de volumen cada una\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilicona de platino alimentaria certificada que garantiza un desmoldeo limpio sin necesidad de engrasar ni enharinar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador, atóxico, inodoro e insípido\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCada cavidad produce una esfera completa, estable sobre sí misma, con bordes definidos y superficie lisa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeometría esférica perfecta, molde tras molde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada cavidad del Pavoni PX4314 devuelve una esfera de todo redondo, estable sobre sí misma, con bordes netos y superficie lisa. La obtención es constante en los 48 moldes, incluso en las producciones en serie típicas de laboratorios de alto volumen. La silicona platino garantiza un desprendimiento limpio y sin residuos, eliminando la necesidad de engrasar o enharinar el molde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e PX4314\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino alimentaria certificada, 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm (formato profesional estándar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de moldes:\u003c\/strong\u003e 48 esferas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro molde:\u003c\/strong\u003e Ø 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen por molde:\u003c\/strong\u003e 4 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de −40 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y características operativas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApto para frigorífico, congelador y abatidor rápido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizable en horno tradicional y horno de microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas (sin abrillantador)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtóxico, inodoro e insípido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible, irrompible y ahorra espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurabilidad profesional garantizada en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Pavoni SFERA PX4314 se presta a una amplia gama de preparaciones, tanto dulces como saladas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePralinés de chocolate monoporción y mignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses y bavaresas con forma esférica perfecta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelados y sorbetes para mise en place de alta cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food salados para catering y banqueting de lujo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetit fours para banquetes, recepciones y hotellerie 5 estrellas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoraciones modernas para platos gourmet y amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni y la línea Pavoflex: referencia mundial para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni es una marca de referencia internacional para la pastelería profesional, elegida por los mejores chef y laboratorios artesanales. La línea Pavoflex en silicona platino garantiza desprendimiento perfecto, facilidad de limpieza y resultados constantes en el tiempo: características esenciales para quien opera en el HORECA, en la pastelería de albergue y en el catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157851644249,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfere-pastry-colorate-su-piatto.png?v=1773852872","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavomi-sfera-px4314","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}