{"product_id":"pavoni-chalet-ke078","title":"Molde de silicona para pastelería Pavoni Vie en Rose Ø 18 cm KE080","description":"\u003ch2\u003eMolde La Vie en Rose KE080 — Pavoni × Cédric Grolet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde La Vie en Rose KE080\u003c\/strong\u003e es una creación \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e nacida de la colaboración con el celebrado pastelero \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e. En silicona platino 100% alimentaria de altísima calidad, reproduce una rosa en plena floración con pétalos definidos que capturan la belleza natural de la flor: cada dulce se convierte en una obra de arte comestible, capaz de asombrar vista y paladar. Medidas Ø 18 cm × H 4,5 cm, capacidad 960 ml, rango térmico de -45 °C a +250 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona platino 100% alimentaria, atóxica y sin BPA, conforme a la normativa para el contacto con alimentos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad óptima del material garantiza un desmoldeo delicado que respeta cada detalle del diseño\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura mantiene su forma y propiedades tras cientos de usos, adecuada para el ritmo intenso de las pastelerías profesionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReproduce una rosa en plena floración con pétalos definidos que captan la belleza natural de la flor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional hasta +250 °C, microondas, nevera, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño exclusivo: la rosa en cada detalle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa rosa es una flor suave, ligera, delicada — y el molde \u003cstrong\u003eKE080\u003c\/strong\u003e traduce cada matiz en relieve. El proyecto estético, cuidado en los mínimos detalles, confiere al producto terminado un aspecto auténtico y real: cada creación refleja la perfección de una rosa recién abierta, convirtiéndola en el punto focal de la mise en place para San Valentín, bodas, aniversarios y eventos de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavocake by Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e KE080S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino 100% alimentaria de altísima calidad, atóxica, sin BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 960 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -45 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas (sin abrillantador)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad de uso: caliente, frío y abatidor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eLa Vie en Rose KE080\u003c\/strong\u003e está diseñado para preparaciones tanto calientes como frías, ofreciendo máxima libertad creativa en laboratorio y en cocina profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHorno tradicional\u003c\/strong\u003e — tartas, bizcochos y preparaciones de horno hasta +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicroondas\u003c\/strong\u003e (sin crisp) — cocciones rápidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrigorífico y congelador\u003c\/strong\u003e — mousses, bavaresas, semifríos, helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbatidor\u003c\/strong\u003e — para la pastelería profesional moderna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Pavoni: garantía en el tiempo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platino garantiza \u003cstrong\u003eantiadherencia natural perfecta\u003c\/strong\u003e: desmolde fácil sin grasas adicionales, con preservación de cada pétalo en relieve. La flexibilidad óptima del material asegura un desmolde delicado que respeta cada detalle del diseño. La estructura mantiene forma y propiedades después de cientos de usos, haciéndolo apto para el ritmo intenso de pastelerías profesionales y laboratorios artesanales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones y contextos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKE080\u003c\/strong\u003e es el molde ideal para realizar entremeses franceses, mousses de chocolate o de frutas rojas, bavaresas, panna cotta, tartas de queso frías, semifríos y tartas modernas en capas. Es elegido por pastelerías profesionales, restaurantes estrella, hoteles de lujo y catering de alto nivel, así como por aficionados que buscan resultados de nivel profesional para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni Italia — Desde 1980 líder mundial en la producción de moldes profesionales para pastelería.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":47261945954649,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolce-rosa-singolo.png?v=1773834837","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-chalet-ke078","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}