{"product_id":"pavoni-domino-px4373","title":"Molde de silicona para pastelería Pavoni Domino 14 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003ePavoni DOMINO PX4373\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de la línea \u003cstrong\u003ePavoflex by Antonio Bachour\u003c\/strong\u003e: 14 cavidades en silicona platinada 100%, antiadherente natural, concebidas por el renombrado pastry chef \u003cstrong\u003eAntonio Bachour\u003c\/strong\u003e para quien exige lo máximo de la pastelería profesional. La forma geométrica contemporánea e intrigante transforma cada preparación en una experiencia visual extraordinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLínea Pavoflex by Antonio Bachour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Bachour — entre los pastry chefs más influyentes y galardonados del mundo — diseñó el DOMINO como herramienta de expresión creativa además de utensilio técnico. El resultado es un molde capaz de conjugar diseño de vanguardia y funcionalidad de laboratorio: líneas geométricas modernas que realzan cada entremet, mousse o pralinés con un impacto visual difícil de igualar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colaboración entre \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e y Bachour es sinónimo de calidad italiana llevada al más alto nivel internacional — una opción reconocible en el pass de hoteles de lujo, restaurantes estrella y laboratorios de pastelería artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué la Silicona Platinada marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Pavoni DOMINO PX4373 está realizado en \u003cstrong\u003esilicona platinada 100% de grado alimentario\u003c\/strong\u003e: completamente no tóxica, inodora e insípida, preserva la integridad organoléptica de cada preparación. La tecnología de \u003cstrong\u003emoldeo por inyección\u003c\/strong\u003e garantiza una definición milimétrica de detalles, para acabados impecables y desmoldeos perfectos sin la adición de grasas o agentes desmoldantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un rango térmico de \u003cstrong\u003e-40°C a +280°C\u003c\/strong\u003e, el material afronta sin compromisos horno, microondas, abatidor y congelador. La flexibilidad estructural hace el molde irrompible y fácil de guardar, transformándolo en una inversión profesional a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad en laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl DOMINO PX4373 está diseñado para preparaciones tanto frías como calientes, adaptándose a la multiplicidad de necesidades operativas de un laboratorio moderno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse y bavaresas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifríos y helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremet y tartas modernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombones y pralinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones de horno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX4373\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex by Antonio Bachour\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 × 3,3 cm — A 3,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C \/ +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica extrema:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad universal:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, frigorífico, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e (sin abrillantador)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible y ahorra espacio:\u003c\/strong\u003e fácil de guardar y conservar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIrrompible:\u003c\/strong\u003e resistencia mecánica superior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural:\u003c\/strong\u003e desmoldeo perfecto sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLarga vida útil:\u003c\/strong\u003e inversión profesional en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Pavoni DOMINO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni es sinónimo de calidad italiana e innovación en el sector de pastelería profesional. El molde DOMINO PX4373 es la opción ideal para quien busca excelencia de resultado y coherencia estética en cada producción:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoteles de lujo y restaurantes estrella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorios de pastelería artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering de alto nivel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscuelas de cocina profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastry chefs que no hacen compromisos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCada molde Pavoflex está diseñado para durar en el tiempo y garantizar resultados profesionales constantes — porque cada creación merece ser una obra maestra culinaria.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57263604891993,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/px4373_bachour_01.webp?v=1770718530","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-domino-px4373","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}