{"product_id":"pavoni-eros-2-0-px43111","title":"Molde de silicona monoporción Pavoni Eros 2.0 de 15 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde en silicona platino \u003cstrong\u003ePavoni EROS 2.0 PX43111\u003c\/strong\u003e — línea \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, diseñado con el Chef Pastelero \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e — es la solución profesional para realizar 15 monoporción en forma de corazón de 130 ml cada una, con rango térmico de -40°C a +280°C. Made in Italy, es apto para horno, microondas (sin crisp), frigorífico, congelador y abatidor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia estructural que permite desmoldar sin grasas ni sprays desmoldeantes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad del material evita roturas al desmoldar, incluso en preparaciones delicadas como mousses o bávaros congelados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma de corazón con cavidad central que ofrece superficies lisas y detalles impecables tras el desmoldeado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexible y apilable para optimizar el almacenamiento en el laboratorio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAtóxico, inodoro e insípido, apto para el contacto alimentario directo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño en forma de corazón firmado por Emmanuele Forcone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma de corazón con cavidad central es el distintivo de EROS 2.0: una impronta de 7 × 6 cm, altura 4 cm, que ofrece superficies nítidas y detalles impecables después del desmolde. La cavidad interna abre a decoraciones libres — insertos de fruta, ganache, coulis, elementos crujientes — para personalizar cada creación en función de la ocasión: San Valentín, bodas, cena aniversario, buffet de pastelería en hoteles de lujo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl molde completo mide 40 × 30 cm y acoge 15 improntas, formato ideal para la producción en serie sin renunciar a la precisión artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platino Pavoflex: prestaciones superiores en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platino 100% alimentaria de la línea Pavoflex garantiza antiadherencia estructural: desmolde limpio sin grasas ni spray, impronta por impronta. La flexibilidad del material previene roturas durante la extracción, incluso sobre preparaciones delicadas como mousse o bavareises congeladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia perfecta\u003c\/strong\u003e — desmolde sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFidelidad del detalle\u003c\/strong\u003e — reproducción precisa de cada particularidad del diseño\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfrangible y duradero\u003c\/strong\u003e — apto para uso intensivo cotidiano en laboratorio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtóxico, inodoro, insípido\u003c\/strong\u003e — idóneo para contacto alimentario directo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e sin brillo, o a mano con detergente neutro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAhorrador de espacio\u003c\/strong\u003e — flexible e apilable para optimizar el almacenamiento en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones: preparaciones calientes, frías y chocolatería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEROS 2.0 PX43111 cubre la gama completa de las producciones de pastelería profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones calientes:\u003c\/strong\u003e tortas, plumcake, muffin, magdalenas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones frías:\u003c\/strong\u003e mousse, bavareises, semifríos, helados, panna cotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatería:\u003c\/strong\u003e pralinés, bonbones, bombones rellenos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con horno tradicional, horno a microondas (sin crisp), frigorífico, congelador y abatidor de temperatura — de -40°C hasta +280°C sin deformaciones ni alteraciones del material.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDestinado a quien trabaja sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEROS 2.0 es la opción de restaurantes gourmet y con estrellas, hoteles de lujo, catering para eventos celebrativos, laboratorios de pastelería profesional y academias culinarias que requieren resultados reproducibles, presentaciones elegantes y herramientas diseñadas para la producción intensiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEROS 2.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX43111\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248492196\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolde para monoporción\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiseñador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicona platino alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones del molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de improntas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensión impronta individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 × 6 cm, h 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad por impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango térmico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C \/ +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, microondas (sin crisp), frigorífico, congelador, abatidor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavavajillas (sin brillo) o lavado a mano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y mantenimiento del molde Pavoflex\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavar en lavavajillas sin brillo o a mano con detergente neutro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar utensilios cortantes o abrasivos que puedan comprometer la superficie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSecar completamente antes de guardar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservar en posición plana o colgado para mantener la forma con el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título 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