{"product_id":"pavoni-fava-di-cacao-cabosse-px43136","title":"Molde Silicona Pavoni Cabosse PX43136 12 Monoporcionesy Fruto del Cacao 120 ml - Pavoflex Emmanuele Forcone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde de Silicona Pavoni Cabossa PX43136 – 12 Monoporciones de 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en 100% silicona platino alimentaria, garantiza máxima elasticidad y un desmoldeo impecable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa forma reproduce fielmente la silueta de la cabosse, el fruto que contiene las semillas de cacao\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie es ideal para aplicaciones con glaseado brillante, efecto terciopelo y acabados modernos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador para preservar las propiedades de la silicona a lo largo del tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaterial atóxico, inodoro e insípido, apto para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Pavoni Cabossa PX43136 de la línea Pavoflex, desarrollado en colaboración con el Pastelero Emmanuele Forcone, está diseñado para realizar monoporciones inspiradas en el fruto del cacao, caracterizadas por una forma elegante, moderna e inmediatamente reconocible. Perteneciente a la colección Fruta Realista, representa una opción ideal para profesionales que deseen valorizar el mundo del chocolate a través de postres con elevado impacto estético y narrativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas 12 cavidades de aproximadamente 120 ml reproducen fielmente la silueta de la cabossa, el fruto que guarda las preciosas habas de cacao. Esta forma distintiva permite crear monoporciones que cuentan el sabor ya a primera vista, haciendo que cada postre sea perfecto para vitrinas premium, colecciones de temporada y propuestas de alta restauración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a las proporciones equilibradas y a la definición de detalles, Cabossa PX43136 se presta perfectamente a la realización de mousses, cremosos, namelaka, semifríos y postres glaseados. La superficie es ideal para aplicaciones con glaseado brillante, efecto terciopelo y acabados modernos que exalten las líneas del sujeto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en 100% silicona platínica alimentaria, garantiza máxima elasticidad, desmolde impecable y larga duración en el tiempo, asegurando resultados constantes incluso en producciones profesionales más intensivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMonoporciones al chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMousses y semifríos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCremosos y namelaka\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePostres glaseados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparaciones con insertos blandos o crujientes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePostres de vitrina y al plato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eColecciones premium dedicadas al cacao\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas de la silicona platínica Pavoflex\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eForma 3D inspirada en la cabossa del cacao\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElevada definición de detalles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesmolde fácil y preciso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para glaseados brillantes y efecto terciopelo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProducción ordenada con 12 cavidades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eResistente de -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con horno, congelador, abatidor y microondas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eApto para lavavajillas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial atóxico, inodoro e insípido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlexible, irrompible y ahorro de espacio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModelo: Cabossa PX43136\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLínea: Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eColección: Fruta Realista\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDiseñador: Emmanuele Forcone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones molde: 400 × 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNúmero de cavidades: 12\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones cavidad: 80 × 56 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAltura: 46 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolumen cavidad: 120 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de funcionamiento: de -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizable en horno tradicional y microondas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para pasteleros, chocolatiers y chefs que deseen crear postres con fuerte personalidad, Cabossa PX43136 une precisión técnica y narrativa visual, transformando cada monopción en una propuesta distintiva y memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57982596776281,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dessert-cacao.png?v=1777905370","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-fava-di-cacao-cabosse-px43136","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}