{"product_id":"pavoni-forest-ke077","title":"Molde monoporción de silicona Pavoni Eros Ø 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003ePAVONI EROS KE068\u003c\/strong\u003e de la línea Pavocake representa la excelencia italiana en la producción de equipos para pastelería profesional. Diseñado por el diseñador Emmanuele Forcone, este molde de silicona platinada permite realizar tartas con efecto tridimensional extraordinario, caracterizadas por una cascada de corazones que evocan romanticismo y elegancia. Dimensiones Ø 18 cm × H 4,8 cm, capacidad 1022 ml, rango térmico de -40 °C a +250 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona platino alimentaria 100 % de grado profesional, apto para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente natural que garantiza un desmoldeo perfecto sin necesidad de añadir grasas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para horno tradicional, microondas, nevera, congelador y abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas profesional sin abrillantador para preservar las características de la silicona\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexible y resistente para un uso intensivo propio de los laboratorios profesionales\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para el Sector Hotellería y Restauración de Lujo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para hoteles de lujo, restaurantes con estrella Michelin, pastelerías gourmet y laboratorios de alta pastelería, el molde EROS KE068 permite crear dessert escenográficos para ocasiones especiales: bodas, aniversarios, Día de San Valentín y celebraciones románticas que requieren una presentación impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño y Materiales: Silicona Platinada de Grado Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl PAVONI EROS KE068 está realizado en 100% silicona platinada alimentaria de grado profesional, apto para contacto alimentario. La superficie antiadherente natural garantiza un desmolde perfecto sin la adición de grasas, mientras que la flexibilidad del material asegura resistencia al uso intensivo típico de los laboratorios profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platinada alimentaria de grado profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm × H 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 1022 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e KE068\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -40 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavocake by Emmanuele Forcone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad Operativa en Laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde EROS está diseñado para garantizar máxima flexibilidad operativa en los laboratorios profesionales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eApto para horno tradicional y horno microondas (excluida función crisp)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResistente a frigorífico, congelador y abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para lavavajillas profesional (sin abrillantador)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAntiadherente natural para un desmolde perfecto sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlexible y resistente para un uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Pastelería y Cocina Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde EROS KE068 es apto para una vasta gama de preparaciones profesionales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas modernas y monoporcioness elegantes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMousse, bavaresas y semifríos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake y dulces al cucharón estructurados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones saladas gourmet (flan, sformados, terrinas)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGelatinas y aspics decorativos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Pavoni: Excelencia Italiana desde 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni es sinónimo de innovación y calidad en el sector de la pastelería profesional. Cada molde está diseñado para garantizar resultados impecables, durabilidad en el tiempo y seguridad alimentaria certificada, respondiendo a las necesidades de los profesionales más exigentes del sector hotellería y restauración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCrea emociones a través del dessert: el molde EROS transforma cada preparación en una experiencia visual y gustativa inolvidable.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262128734553,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ke068_fusto_01.jpg?v=1729761908","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-forest-ke077","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}