{"product_id":"pavoni-gel-px4362","title":"Molde Silicona Pavoni GEL PX4362 20 Monoporción de 90 ml - Pavoflex Antonio Bachour","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde de Silicona Pavoni GEL PX4362 – 20 Monoporción de 90 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEl moldeado por inyección garantiza una definición nítida de los detalles en cada cavidad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesmoldeo fácil y sin deformaciones, incluso tras ciclos repetidos en abatidor u horno\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno, congelador, nevera, abatidor y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador para preservar las propiedades de la silicona\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente de -40°C a +280°C para trabajos intensivos a bajas y altas temperaturas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Pavoni GEL PX4362 de la línea Pavoflex, firmado por el Pastelero Antonio Bachour, está diseñado para la realización de monoporción modernas de formas esenciales y perfectamente proporcionadas. Gracias a las 20 cavidades de 90 ml, representa una solución ideal para laboratorios de pastelería, restauración y catering que requieren elevada productividad sin renunciar a la precisión estética.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma compacta y versátil se presta a la preparación de mousse, bavaresas, pannacottas, gelée, semifríos y monoporción saladas, ofreciendo máxima libertad creativa tanto en preparaciones de vitrina como en servicio al plato. Las dimensiones equilibradas permiten crear postres elegantes y contemporáneos, fácilmente personalizables con glasé, decoraciones e insertos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en 100% silicona platínica alimentaria y producido mediante tecnología de moldeo por inyección, garantiza una definición impecable de los detalles, un desmoldeo simple y resultados uniformes incluso durante trabajos intensivos. La calidad profesional del material asegura resistencia en el tiempo y prestaciones constantes tanto a bajas como a altas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMousse y semifríos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBavaresas y pannacottas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGelée y postre al cucharón\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMonoporción glasé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparaciones saladas modernas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePostres de vitrina y al plato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas de la silicona platínica Pavoflex\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMoldeo por inyección para detalles precisos y uniformes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesmoldeo fácil y sin deformaciones\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e20 cavidades para una producción eficiente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElevada elasticidad y duración en el tiempo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eResistente de -40°C a +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con horno, congelador, abatidor y microondas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavable en lavavajillas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial atóxico, inodoro e insípido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlexible, irrompible y ahorra espacio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModelo: GEL PX4362\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLínea: Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDiseñador: Antonio Bachour\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones del molde: 400 × 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNúmero de cavidades: 20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones de cavidad: Ø 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAltura: 63 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolumen de cavidad: 90 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de funcionamiento: de -40°C a +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizable en horno tradicional y microondas (excepto función crisp)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavable en lavavajillas (sin abrillantador)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para los profesionales que buscan precisión, productividad y versatilidad, el Pavoni GEL PX4362 permite realizar monoporción modernas de aspecto impecable, garantizando resultados constantes y una presentación siempre a la altura de las mejores vitrinas contemporáneas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57982700519769,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/monoporzioni-verdi-su-cemento-bianco.png?v=1777907638","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-gel-px4362","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}