{"product_id":"pavoni-gira-panettoni-giroio-p","title":"Girador panettone de acero inoxidable Pavoni Giroio P Hasta 150 kg","description":"\u003ch2\u003eGIROIO P Pavoni — Girador de Panettones Profesional en Acero Inoxidable AISI 304\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGIROIO P de Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e es el sistema patentado para el enfriamiento de cabeza hacia abajo de panettones, colombas, venecianas y grandes masas fermentadas. Construido en acero inoxidable \u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e certificado para contacto alimentario, gestiona hasta \u003cstrong\u003e150 kg de producto\u003c\/strong\u003e en configuración modular superpuesta, reduciendo hasta el 70% el espacio en piso respecto a sistemas tradicionales. Operatoria de una persona, bastidor reforzado, dimensiones 1650 × 380 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor Qué el GIROIO P es Indispensable en Laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn los picos de producción estacional — Navidad, Pascua, festivos — cada metro cuadrado del laboratorio cuenta. El GIROIO P resuelve de manera estructural el problema del almacenamiento vertical de masas fermentadas en fase de enfriamiento: los bastidores se superponen, el producto permanece en posición correcta, y un único operario gestiona el ciclo completo sin asistencia. Sin compromiso sobre higiene, estabilidad o accesibilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad de carga:\u003c\/strong\u003e hasta 150 kg de masas fermentadas (panettones, colombas, venecianas y otros formatos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e largo 1650 mm × ancho 380 mm, peso estructura 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable AISI 304 — resistente a la corrosión, apto para contacto alimentario, sanificable conforme a normativas HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema de enganche universal:\u003c\/strong\u003e compatible con diversas medidas y formatos de moldes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOperatoria de una persona:\u003c\/strong\u003e diseño ergonómico para la gestión autónoma del proceso completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBastidor reforzado:\u003c\/strong\u003e estabilidad estructural garantizada incluso a plena carga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModularidad:\u003c\/strong\u003e múltiples bastidores superpuestos para maximizar espacio vertical disponible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas Operativas Concretas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspacio recuperado hasta el 70%:\u003c\/strong\u003e la estructura vertical modular libera superficie de trabajo valiosa durante los picos productivos, sin sacrificar capacidad de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductividad en gran escala:\u003c\/strong\u003e cientos de piezas gestionadas simultáneamente en un sistema organizado y accesible, con tiempos de movimiento reducidos y control de calidad facilitado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria certificada:\u003c\/strong\u003e el acero inoxidable AISI 304 garantiza higiene impecable y limpieza rápida — requisitos fundamentales para laboratorios operativos en régimen HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptimización de mano de obra:\u003c\/strong\u003e un único operario gestiona el sistema completo, con un impacto directo en costos durante fases de máxima intensidad productiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones Ideales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorios artesanales de pastelería con producción estacional intensiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanaderías y boulangeries especializadas en grandes masas fermentadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías semiindustriales e industriales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentros de producción para GDO y Ho.Re.Ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscuelas de pastelería y centros de formación profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas GIROIO P — Código GIROIOP\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParámetro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcero inoxidable AISI 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1650 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAncho\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso estructura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad de carga\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHasta 150 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGIROIOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248024588\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFabricante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia: Excelencia en Equipos para Pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni es referencia mundial en equipos profesionales para pastelería: décadas de investigación tecnológica traducidas en soluciones que responden a las necesidades reales del laboratorio, con la calidad constructiva que ha hecho la marca sinónimo de confiabilidad entre los profesionales del sector.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43669291565285,"sku":"","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/giraio-su-tavolo-nero-effetto-cemento_2.png?v=1773834162","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-gira-panettoni-giroio-p","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}