{"product_id":"pavoni-half-apple-gg068","title":"Molde de silicona de cocina monodosis Pavoni Half Apple 8 cavidades de 50 ml GG068","description":"\u003ch2\u003eMolde PAVONI Half Apple GG068 — Colección Gourmand Foo'd by Davide Oldani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003ePAVONI Half Apple GG068\u003c\/strong\u003e pertenece a la prestigiosa colección \u003cstrong\u003eGourmand Foo'd\u003c\/strong\u003e de Pavoni Italia, nacida de la colaboración con el Chef con estrella Michelin \u003cstrong\u003eDavide Oldani\u003c\/strong\u003e. Diseñado para el sector \u003cstrong\u003eHORECA\u003c\/strong\u003e y la pastelería de alto nivel, ofrece 8 impresiones en forma de media manzana (5,8 × 5,5 cm, H 2,2 cm, capacidad 50 ml cada una) en \u003cstrong\u003esilicona platinada 100% alimentaria\u003c\/strong\u003e, con resistencia térmica de −40 °C a +250 °C. Forma tridimensional perfectamente definida, desmolde neto, resultados coherentes en cada ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona platino 100 % alimentaria, atóxica, inodora e insípida\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistencia térmica de −40 °C a +250 °C para congelador, horno y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad de la silicona garantiza un desmoldeo rápido y limpio, sin deformar el producto\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEstructura compacta de 30 × 17,5 cm y 400 g que facilita el almacenamiento en los laboratorios\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa filosofía Foo'd: donde la tradición encuenta la creatividad contemporánea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eGourmand Foo'd\u003c\/strong\u003e nace para alimentar la imaginación y estimular la experimentación culinaria. \u003cstrong\u003eDavide Oldani\u003c\/strong\u003e — embajador Expo, Chef con estrella Michelin y Chef para Casa Italia en las Olimpiadas de Río 2016 — ha traducido su filosofía de la cocina \u003cem\u003epop\u003c\/em\u003e (elevada pero accesible) en herramientas concretas para laboratorios y cocinas profesionales. La excelencia artesanal italiana y la innovación contemporánea conviven en cada impresión: elegir el GG068 significa llevar esa visión creativa directamente a tus preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad culinaria para dulce y salado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Half Apple GG068 se presta a una gama de preparaciones excepcionalmente amplia, apta para pasteleros, chefs y laboratorios del sector HORECA:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivos gourmet\u003c\/strong\u003e — mousses saladas, tartares, finger food de autor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos principales\u003c\/strong\u003e — sformatos, timbales, preparaciones creativas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostres refinados\u003c\/strong\u003e — mousses, bavaresas, semifríos, entremet monoporción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería moderna\u003c\/strong\u003e — bonbones, pralinés, bombones artísticos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada alimentaria: calidad y seguridad profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material es \u003cstrong\u003esilicona platinada 100% alimentaria\u003c\/strong\u003e, atóxica, inodora e insípida. La resistencia térmica cubre todo el arco operativo de la cocina profesional: desde el congelador y el abatidor (−40 °C) al horno tradicional (+250 °C), pasando por microondas y frigorífico. La flexibilidad de la silicona garantiza un desmolde rápido y limpio incluso sobre formas más delicadas, sin deformar el producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, microondas, frigorífico, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas (sin brillantante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e flexible, irrompible, resistente en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño funcional para el laboratorio profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon dimensiones totales de \u003cstrong\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/strong\u003e y un peso de \u003cstrong\u003e400 g\u003c\/strong\u003e, el GG068 está concebido para optimizar los espacios en laboratorios y cocinas profesionales del sector HORECA. La estructura compacta facilita el almacenamiento incluso en ambientes con espacio limitado, sin renunciar a 8 impresiones por cada ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías de alta gama y laboratorios artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes con estrella Michelin y fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoteles de lujo y catering de prestigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscuelas de cocina y academias profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChefs y pasteleros que buscan la excelencia en presentaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGG068\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea \/ Serie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGourmand \/ Foo'd\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiseñador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChef Davide Oldani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedia manzana (Half Apple)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de impresiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones impresión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 × 5,5 cm, H 2,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad por impresión\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platinada 100% alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−40 °C \/ +250 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8029248480933\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eElige la innovación, elige la calidad italiana: la colección Pavoni Gourmand Foo'd es el punto de encuentro entre tradición artesanal y creatividad contemporánea, para dar vida a creaciones culinarias inolvidables.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":49351649624409,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/GG068_ritoccata-2.jpg?v=1729762063","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-half-apple-gg068","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}