{"product_id":"pavoni-honey-bees","title":"Molde de silicona Pavoni Honey Bees 52 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003ePavoni Honey Bees GG064\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de la colaboración entre \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e y el chef estrella Michelin \u003cstrong\u003ePaolo Griffa\u003c\/strong\u003e, creando una herramienta indispensable para la restauración de alta gama, la hotelería de lujo y la pastelería profesional. Con sus \u003cstrong\u003e52 cavidades\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria de platino\u003c\/strong\u003e, transforma cada plato en una obra de arte culinaria — combinando narrativa gastronómica, estética natural y fiabilidad de cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona platino alimentaria certificada para el contacto directo con alimentos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e52 cavidades\u003c\/strong\u003e en forma de abejas en tres dimensiones: Ø 2 cm H 1,5 mm \/ Ø 2,5 cm H 1,5 mm \/ Ø 3 cm H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones del molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria, certificada para contacto directo con alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de −40 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e GG064\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño inspirado en la naturaleza — entre estética y narrativa gastronómica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas formas orgánicas de las abejas, cuidadas en los mínimos detalles por el Chef Paolo Griffa, capturan la delicadeza y elegancia de estos insectos con una fidelidad que la silicona de platino sabe restituir de forma única. Cada cavidad se convierte en un elemento narrativo: la geometría natural de la abeja — reproducida en tres escalas diferentes — permite construir presentaciones estratificadas, dotadas de profundidad visual y coherencia estética. El resultado es un plato que cuenta la historia antes de ser degustado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en la restauración de alta gama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesarrollado para los ritmos exigentes de las cocinas HORECA, el Pavoni Honey Bees GG064 se presta a un amplio abanico de preparaciones de alta pastelería y fine dining:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivos gourmet y finger food de pastelería salada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuarniciones y decoraciones para platos principales en restauración estrella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres elaborados y presentaciones de fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering de lujo y eventos exclusivos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestaciones profesionales — línea Gourmand by Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elínea Gourmand by Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e nace específicamente para el sector hostelería y la restauración profesional: cada molde está diseñado para garantizar resultados impecables y repetibles, sesión tras sesión. El GG064 no es excepción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Compatible con frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apto para horno tradicional y microondas (excluida función crisp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apto para lavavajillas sin brillantador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Atóxico, inodoro e insípido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flexible y ahorra espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Irrompible y resistente al uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eColaboración Chef: Paolo Griffa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47874676719961,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg064_griffa_01.webp?v=1729762079","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-honey-bees","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}