{"product_id":"pavoni-loop-px4349-1","title":"Molde monoporción de silicona Pavoni Bouquet de Roses","description":"\u003ch2\u003eMolde Pavoni Bouquet de Roses PX4397 — Silicona Platino Pavoflex, Diseño Cédric Grolet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePavoni Bouquet de Roses PX4397\u003c\/strong\u003e es un molde en silicona platino 100% alimentaria de la línea \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e, diseñado en colaboración con el pastelero \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e. Ofrece \u003cstrong\u003e12 improntas en forma de ramo de rosas\u003c\/strong\u003e (Ø 8 cm, h 3,5 cm, 100 ml cada una) en formato 40 × 30 cm, con una definición escultórica de cada pétalo obtenida mediante moldeo por inyección. Compatible con horno, abatidor, frigorífico y congelador, es la opción de los pasteleros profesionales para postres con estética impecable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eEl moldeo por inyección garantiza un resultado nítido y constante incluso tras cientos de ciclos de uso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesmoldeo limpio sin roturas ni deformaciones de los pétalos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexible, ahorra espacio e irrompible para un uso intensivo en laboratorio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para horno, microondas, nevera, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador para preservar la silicona\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño Artístico y Precisión Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa colaboración entre \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e — entre los pasteleros más premiados e influyentes a nivel internacional — ha originado una impronta que reproduce fielmente la estructura de un ramo de rosas, con pétalos superpuestos y detalles tridimensionales. El moldeo por inyección en \u003cstrong\u003esilicona platino alimentaria\u003c\/strong\u003e garantiza una ren­dimiento nítida y constante incluso después de cientos de ciclos de uso, sin pérdida de definición.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e PX4397\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de improntas:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones impronta:\u003c\/strong\u003e Ø 8 cm, altura 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad por impronta:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platino alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de −40 °C a +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex by Pavoni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con \u003cstrong\u003ehorno, microondas, frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e (sin abrillantador para preservar la silicona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado para \u003cstrong\u003econtacto alimentario\u003c\/strong\u003e: atóxico, inodoro, insípido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmoldeo limpio sin roturas o deformaciones de los pétalos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible, ahorra espacio e irrompible para un uso intensivo en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl rango térmico de −40 °C a +280 °C convierte el \u003cstrong\u003ePavoni PX4397\u003c\/strong\u003e en apto para toda la filiera del postre profesional, desde la congelación rápida en abatidor hasta la cocción en horno. El volumen de 100 ml por impronta se presta a monoporzioni estructuradas para el servicio à la carte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse y bavesas para pastelería fina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifríos y helados artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombones y pralinés gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna cotta y postres al cucchiaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones saladas para alta restauración\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué Elegir la Línea Pavoflex de Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e es una referencia italiana en la producción de attrezzature para pastelería profesional. La línea \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e en silicona platino es adoptada por pasteleros de todo el mundo por confiabilidad, precisión dimensional y longevidad del molde. El \u003cstrong\u003eBouquet de Roses PX4397\u003c\/strong\u003e, diseñado con \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e, une funcionalidad técnica a una estética de postre de alta pastelería, ideal para pastelerías artesanales, restaurantes con estrellas Michelin, hoteles de lujo y catering premium.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":47261987701081,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/51573.jpg?v=1729761909","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-loop-px4349-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}