{"product_id":"pavoni-mug-px3222","title":"Molde de silicona para monodosis Pavoni Mug 8 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePavoni MUG PX3222 Pavoflex\u003c\/strong\u003e es un molde profesional en silicona platinada alimentaria certificada, desarrollado en colaboración con el \u003cstrong\u003eChef Pastelero Antonio Bachour\u003c\/strong\u003e. El kit incluye dos moldes combinados — cuerpo taza y tapa decorativa — para realizar postres monoporción de 97 ml con presentación en taza, listos para abatidor, congelador y horno hasta +280°C. Ideal para mousses, bavaresas, semifríos y helados de alta pastelería.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño en forma de taza firmado por Antonio Bachour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma de taza con tapa está pensada para presentaciones escenográficas en el servicio ho.re.ca.: hoteles de lujo, restaurantes gourmet y catering de alto nivel. El cuerpo principal (Ø 5,5 cm × H 6 cm, capacidad 97 ml) se combina con la tapa decorativa (Ø 6 cm × H 1 cm, capacidad 20 ml), permitiendo estratificaciones cromáticas y texturales que valorizan cada mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada Pavoflex: características técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platinada alimentaria certificada — atóxica, inodora, insípida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 8 impresiones por molde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo taza:\u003c\/strong\u003e Ø 5,5 cm × H 6 cm — capacidad 97 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 1 cm — capacidad 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e de −40°C a +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e PX3222 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248488939\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué la silicona Pavoflex garantiza resultados constantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilidad de la silicona platinada asegura un \u003cstrong\u003edesmolde impecable\u003c\/strong\u003e sin deformar el postre, incluso después de cientos de ciclos. La superficie antiadherente no absorbe olores ni sabores, preservando la integridad organoléptica de cada preparación. El molde es irrompible, ahorra espacio y está pensado para soportar los ritmos de un laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad completa:\u003c\/strong\u003e frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional, microondas (sin función crisp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento simplificado:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas, sin brillantante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad profesional:\u003c\/strong\u003e resistente al desgaste, irrompible, apilable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición del kit MUG PX3222\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePavoni MUG PX3222\u003c\/strong\u003e se vende como kit completo de dos moldes Pavoflex distintos:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde base taza\u003c\/strong\u003e — para el cuerpo principal del postre (8 cavidades de 97 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde tapa\u003c\/strong\u003e — para la cobertura decorativa (8 cavidades de 20 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni Italia: más de 40 años al servicio de la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e produce moldes Pavoflex desde hace más de 40 años, elegidos por los mejores chefs pasteleros del mundo por confiabilidad, precisión dimensional y constancia de resultado. El Pavoni MUG PX3222 es la opción de referencia para pastelerías profesionales, laboratorios artesanales, hoteles de lujo y restaurantes gourmet que no hacen compromisos en la calidad de las herramientas.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":49346271183193,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-pavoni-set-completo.png?v=1773845170","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-mug-px3222","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}