{"product_id":"pavoni-nocciola-noisette-af008","title":"Molde Silicona Pavoni Noisette AF008 8 Monoporción Avellana 3D de 82 ml - Cédric Grolet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde de Silicona Pavoni Noisette AF008 – Monoporción Avellana 3D de 82 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Pavoni Noisette AF008, desarrollado en colaboración con el célebre pastelero Cédric Grolet, permite realizar elegantes monoporción tridimensionales inspiradas en la avellana, caracterizadas por una representación estética extremadamente realista y por detalles precisos. Perteneciente a la prestigiosa colección Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni, está pensado para profesionales que desean proponer postres con un impacto visual distintivo y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl paquete incluye dos moldes de silicona platínica con 8 cavidades cada uno de 82 ml. Las formas reproducen fielmente el perfil de la avellana, valorando mousse, cremosos, semifríos, postres glasé y preparaciones modernas dedicadas a la fruta seca o al chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en 100% silicona platínica alimentaria, Noisette AF008 asegura un desmoldeo preciso, elevada elasticidad y larga duración en el tiempo. La flexibilidad del material permite preservar perfectamente cada detalle de la superficie, garantizando resultados profesionales y constantes incluso en producciones intensivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMonoporción de avellana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMousse y semifríos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCremosos y ganache montadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePostres glasé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparaciones con insertos crujientes o cremosos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePostres de vitrina y al plato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePastelería moderna y fine dining\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVentajas de la silicona platínica Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eForma 3D inspirada en la avellana con elevado realismo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDetalles definidos y superficie perfectamente acabada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesmoldeo fácil y preciso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExcelente resultado con glasé brillante y efecto terciopelo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eResistente de -40°C a +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con horno, congelador, abatidor y microondas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavable en lavavajillas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial atóxico, inodoro e insípido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlexible, irrompible y ahorra espacio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModelo: Noisette AF008\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLínea: Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDiseñador: Cédric Grolet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eContenido del paquete: 2 moldes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones del molde: 300 × 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNúmero de cavidades por molde: 8\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones de cavidad: Ø 56 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAltura: 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolumen de cavidad: 82 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones de uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de funcionamiento: de -40°C a +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizable en horno tradicional y microondas (excepto función crisp)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavable en lavavajillas sin abrillantador\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensado para laboratorios de pastelería, restaurantes gourmet y profesionales del postre contemporáneo, Noisette AF008 combina investigación estética, precisión técnica y practicidad de uso, permitiendo crear monoporción con un aspecto natural y una presentación sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cuántas monoporción se obtienen con el Molde Noisette Pavoni AF008?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl paquete incluye 2 moldes de 8 cavidades cada uno, para un total de 16 monoporción avellana 3D. Cada cavidad tiene un volumen de 82 ml y mide Ø 5,6 cm × H 6 cm.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿El molde Pavoni AF008 es adecuado para el horno y el abatidor?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSí. La silicona platínica del Pavoni AF008 soporta temperaturas de -40°C a +280°C, resultando compatible con abatidor, congelador, horno tradicional y microondas (excepto función crisp).\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Qué tipo de preparaciones se pueden realizar con este molde?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl Molde Noisette AF008 es ideal para mousse, ganache, cremosos, gelatina, pralinados y postre monoporción para implatación. Adecuado tanto para laboratorios de pastelería profesional como para cocinas de restaurante fine dining.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cómo se lava el molde Pavoni AF008?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl molde es lavable en lavavajillas, sin uso de abrillantador. Alternativamente, puede lavarse a mano con agua tibia y detergente suave.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿La línea Cédric Grolet for Pavoni incluye otros sujetos además de la avellana?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSí. La línea Pavoduo – Cédric Grolet for Pavoni propone tres sujetos: limón, avellana y castaña. Para cada sujeto están disponibles tres tipos de molde de silicona para realizar diferentes creaciones 3D.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57982658969945,"sku":null,"price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/praline-dorate-su-cemento-nero.png?v=1777906898","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-nocciola-noisette-af008","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}