{"product_id":"pavoni-noce-nutshell-px43134","title":"Molde de silicona para monoporciones Pavoni Nutshell Cáscara de Nuez 120 ml PX43134","description":"\u003ch2\u003eMolde de Silicona Pavoni Nutshell PX43134: Monoporciones Tridimensionales de 120 ml en Silicona Platínica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde Nutshell PX43134 de la línea Pavoflex, firmado por el Pastelero Fabrizio Fiorani, realiza 15 monoporciones de 120 ml con forma de cáscara de nuez con textura natural de alta definición. Realizado en 100% silicona platínica alimentaria, permite crear postres tridimensionales escenográficos e inmediatamente reconocibles, con un fuerte impacto visual en vitrina y al plato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en 100% silicona platino alimentaria, permite crear postres tridimensionales de gran impacto escenográfico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl desmoldeo es preciso y sencillo, ideal también para producciones intensivas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste de -40°C a +250°C, permitiendo su uso en horno tradicional, nevera, congelador, abatidor y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTotalmente apto para lavavajillas sin abrillantador; la limpieza es rápida y el material flexible facilita el desmoldeo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura flexible e irrompible permite ahorrar espacio de almacenamiento\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir el Nutshell PX43134 para tu pastelería\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste molde pertenece a la colección Fruta Realista de Pavoni, diseñado para profesionales del sector HORECA que deseen proponer postres contemporáneos con identidad estética fuerte. Las 15 cavidades reproducen fielmente las formas y las vetas de la cáscara de nuez, creando un efecto realista que valoriza preparaciones a base de frutos secos, chocolate, caramelo y reinterpretaciones gourmet. El desmolde es preciso y ágil, ideal también para producciones intensivas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones y recetas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Nutshell PX43134 es perfecto para mousses aireadas, semifríos estructurados, cremosos glaseados, postres aterciopelados y preparaciones con insertos crujientes o fundentes. La forma es adecuada para acabados con glaseado brillante, efecto terciopelo o decoraciones minimalistas que exalten la geometría natural del sujeto. Ideal para colecciones de temporada dedicadas a frutos secos, para líneas premium de laboratorio y para postres de fin de comida en contextos de hotel y restaurantes de alta gama.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrestaciones de la silicona platínica Pavoflex\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl material garantiza elasticidad extrema, desmolde preciso y larga duración incluso en ambientes profesionales con alta intensidad de uso. Resistente de -40°C a +250°C, es compatible con horno tradicional, microondas, frigorífico, congelador y abatidor. La limpieza es rápida en lavavajillas sin abrillantador, y el material es atóxico, inodoro e insípido. La estructura flexible e irrompible permite ahorrar espacio de almacenaje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModelo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNutshell PX43134\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColección\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruta Realista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiseñador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicona platínica alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 x 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78 x 57 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltura cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e51 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C a +250°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, microondas, frigorífico, congelador, abatidor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí, sin abrillantador\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSugerencias de combinación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCompleta tu equipo de pastelería con la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-tapis-relief-01-60x40-cm\"\u003eAlfombrilla Silikomart Relief 60x40 cm\u003c\/a\u003e para el soporte y modelado, u opcionalmente con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eEstarcidor Amore Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones coordinadas y la \u003ca href=\"\/es\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eEspátula Crêpes Kaufgut de Madera de Haya 20 cm\u003c\/a\u003e para el desmolde delicado.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57982571086169,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-noce-su-cemento.png?v=1777904897","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-noce-nutshell-px43134","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}