{"product_id":"pavoni-piastra-cookmatic","title":"Placa para tartaletas en aluminio Pavoni Redonda Mignon Italia 30 Cavidades Ø 40 mm","description":"\u003ch2\u003ePlaca Cookmatic Pavoni Italia — Tartaleta Redonda Mignon para Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlaca Cookmatic de Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e es la solución profesional para pasteleros, chefs y operadores de la restauración que no aceptan compromisos en calidad. Diseñada para trabajar en perfecta sinergía con la máquina Cookmatic, esta placa intercambiable transforma cada sesión de trabajo en una experiencia de precisión y creatividad. El formato tartaleta redonda mignon ofrece \u003cstrong\u003e30 cavidades\u003c\/strong\u003e por ciclo, con diámetro superior 40 mm, diámetro inferior 26 mm y altura 16 mm: dimensiones calibradas para la producción continua de monoporiciones impecables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas de la placa tartaleta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada detalle constructivo está pensado para garantizar consistencia de resultado turno tras turno. El perfil liso y las paredes de 3 mm aseguran un desmolde neto, mientras que el fondo de 5,5 mm favorece una conducción térmica homogénea sobre toda la superficie de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e tartaleta redonda mignon — ø sup. 40 mm | ø inf. 26 mm | h 16 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 30 redondas, perfil liso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesor paredes:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesor fondo:\u003c\/strong\u003e 5,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción y materiales: sin compromiso en la calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Placa Cookmatic no acepta compromisos en calidad: la \u003cstrong\u003eestructura en aluminio fundido a presión\u003c\/strong\u003e de alta calidad garantiza distribución uniforme del calor y resistencia prolongada al estrés térmico intenso. El \u003cstrong\u003erevestimiento antiadherente profesional\u003c\/strong\u003e asegura un desmolde impecable y una limpieza rápida incluso en turnos más intensos. Fabricada en Italia con materiales conformes a las normativas alimentarias europeas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad e intercambiabilidad con la máquina Cookmatic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño intercambiable es el corazón del sistema Cookmatic: cambiar placa requiere pocos segundos, transformando la misma máquina en una herramienta versátil para realizar tartaletas, gofres, barquillos, galletas y snacks dulces o salados en producción continua. La Placa Cookmatic es compatible exclusivamente con la \u003cstrong\u003emáquina Cookmatic de Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara quién está pensada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Placa Cookmatic es la herramienta ideal para \u003cem\u003epastelerías artesanales, hoteles, restaurantes, catering y laboratorios de producción\u003c\/em\u003e que requieren resultados constantes, rápidos y de alta calidad. Cada cavidad reproduce la misma forma precisa, ciclo tras ciclo, para una mise en place impecable incluso en momentos de mayor presión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa ventaja Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni Italia es sinónimo de excelencia en el sector de moldes y accesorios para pastelería profesional. Cada placa está diseñada con el mismo cuidado y precisión que distingue todo el catálogo de la marca, garantizando durabilidad en el tiempo y prestaciones superiores incluso bajo estrés térmico intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eInvierte en calidad. Elige Pavoni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57779538362713,"sku":null,"price":1290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cookmatic_how-to-use_02_2.webp?v=1775835346","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-piastra-cookmatic","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}