{"product_id":"pavoni-plume-gg028-1","title":"Molde de silicona Pavoni Cherry 35 cavidades GG016","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003ePAVONI CHERRY GG016\u003c\/strong\u003e de la línea \u003cstrong\u003eGourmand by Pavoni\u003c\/strong\u003e representa la excelencia italiana en la producción de equipos profesionales para pastelería y alta cocina. Diseñado en colaboración con chefs y pasteleros de fama internacional — Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani y Franco Aliberti — este molde combina diseño refinado y funcionalidad superior, garantizando resultados perfectos, reproducibilidad y máxima eficiencia operativa en todo laboratorio y cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas del CHERRY GG016\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Cereza (Cherry) — detalles realistas y textura orgánica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria de grado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 35 impresiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e Ø 2,6 cm × H 1,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 8 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 280 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e GG016S\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl PAVONI CHERRY GG016 se adapta con naturalidad a las necesidades más diversas de chefs estrella, laboratorios de pastelería, heladerías artesanales y catering de alto nivel. Formas efímeras, ligeras y orgánicas, con texturas detalladas y particularidades sorprendentes: cada cavidad está pensada para dar rienda suelta a la creatividad profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería:\u003c\/strong\u003e mousse, bavesas, cremosos, ganaches, bombones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina salada:\u003c\/strong\u003e entrantes gourmet, finger food, amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladería:\u003c\/strong\u003e insertos de helado, sorbetes, semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatería:\u003c\/strong\u003e bombones, bombones rellenos, decoraciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir silicona de platino Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona de platino alimentaria garantiza prestaciones superiores respecto a la silicona tradicional: antiadherencia más efectiva para un desmolde impecable, superior resistencia térmica, estabilidad estructural duradera en el tiempo. El CHERRY GG016 es compatible con abatidor, congelador, horno y microondas, y es atóxico y libre de BPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistencia térmica de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadherencia natural para un desmolde impecable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilidad y resistencia estructural en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con abatidor, congelador, horno y microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas, fácil de higienizar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtóxico y libre de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa línea Gourmand by Pavoni: diseño italiano desde 1946\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni es sinónimo de excelencia italiana desde 1946. La línea Gourmand nace de más de 75 años de know-how en la producción de equipos para pastelería, combinando innovación tecnológica y tradición artesanal. Cada molde está diseñado para garantizar resultados perfectos, reproducibilidad y máxima eficiencia operativa — desde pequeñas producciones de laboratorio hasta las grandes cocinas del sector HORECA.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":47262131093849,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gg016_lo-basso_03.jpg?v=1729761914","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-plume-gg028-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}