{"product_id":"pavoni-romance-px4376","title":"Molde de silicona para monoporciones Pavoni Romance Silikomart de 20 cavidades de 106 ml","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde PAVONI ROMANCE PX4376\u003c\/strong\u003e representa la excelencia italiana en la producción de moldes profesionales para pastelería. Parte de la prestigiosa colección firmada por el Chef \u003cstrong\u003eAntonio Bachour\u003c\/strong\u003e, este molde en \u003cstrong\u003esilicona platínica alimentaria\u003c\/strong\u003e está diseñado para crear monoporcionex con estética refinada en forma de botón de rosa, en 20 cavidades de 106 ml en formato 40 × 30 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas del PAVONI ROMANCE PX4376\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platínica 100% de grado alimentario profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de impresiones:\u003c\/strong\u003e 20 cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 5,6 × 5,4 × 6,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad por cavidad:\u003c\/strong\u003e 106 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e PX4376\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestaciones y versatilidad: de −40°C a +280°C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa resistencia térmica excepcional de la silicona platínica — de \u003cstrong\u003e−40°C a +280°C\u003c\/strong\u003e — hace que el ROMANCE PX4376 sea apto para todo tipo de preparación, en cualquier fase del proceso productivo en pastelería profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMonoporcionex dulces: mousse, bavaresas, semifríos, helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones saladas: áspic, terrinas, finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción en horno tradicional y ventilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbatimiento rápido y congelación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLabores en caliente y en frío\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLas ventajas de la silicona platínica PAVONI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platínica utilizada por \u003cstrong\u003ePAVONI\u003c\/strong\u003e garantiza prestaciones de nivel superior, ciclo tras ciclo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior:\u003c\/strong\u003e desmolde perfecto sin necesidad de grasas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad óptima:\u003c\/strong\u003e facilita la extracción de las preparaciones manteniendo intacta la forma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad profesional:\u003c\/strong\u003e resistente a miles de ciclos de utilización\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene certificada:\u003c\/strong\u003e lavable en lavavajillas, no absorbe olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria:\u003c\/strong\u003e conforme a las normativas europeas para el contacto con alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño Antonio Bachour: la forma del botón de rosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma de botón de rosa de la colección \u003cstrong\u003eRomance\u003c\/strong\u003e ha sido estudiada para crear desserts con impacto visual extraordinario. Las líneas elegantes y los detalles refinados permiten realizar monoporcionex dignas de la mejor pastelería internacional, perfectas para la mise en place de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes con estrellas y fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering de lujo y eventos exclusivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorios de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHotel de categoría superior\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento y cuidado del molde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara garantizar la máxima duración y las prestaciones óptimas en el tiempo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavado en lavavajillas hasta 65°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado a mano con detergentes neutros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar el uso de utensilios cortantes o abrasivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservar en posición horizontal, lejos de fuentes de calor directo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePAVONI\u003c\/strong\u003e es sinónimo de calidad italiana desde 1946, punto de referencia mundial para los profesionales de la pastelería y de la hostelería que buscan herramientas fiables, performantes y de diseño inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":49559465754969,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dettaglio-monoporzione-rosa.png?v=1773852365","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-romance-px4376","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}