{"product_id":"pavoni-sfera-px4313","title":"Molde monoporción de silicona para esferas Pavoni, 30 cavidades, PX4313","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde de silicona Pavoflex SFERA PX4313\u003c\/strong\u003e de Pavoni representa la excelencia italiana en la producción de equipos para pastelería profesional. Realizado en \u003cstrong\u003e100% silicona platino\u003c\/strong\u003e mediante moldeo por inyección, permite realizar \u003cstrong\u003e30 esferas perfectas\u003c\/strong\u003e con efecto tridimensional extraordinario, con superficies lisas y uniformes, certificado para contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona de platino 100% mediante moldeo por inyección\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia natural sin grasas adicionales y desmoldeado fácil sin dañar las creaciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, preferiblemente sin abrillantador\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFlexible para un almacenamiento optimizado y un desmoldeado impecable incluso tras la congelación\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño y versatilidad creativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada esfera se presenta con una forma geométrica impecable, perfectamente equilibrada sobre sí misma. El formato 40 × 30 cm, 30 moldes de Ø 3 cm y 14 ml de volumen por molde, se adapta a una amplia gama de preparaciones dulces y saladas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePralinés monoporción\u003c\/strong\u003e de chocolate y ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMignon dulces\u003c\/strong\u003e para buffet y banquetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones saladas\u003c\/strong\u003e gourmet (mousses, finger food esféricos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostres al plato\u003c\/strong\u003e para alta restauración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBomboneras gastronómicas\u003c\/strong\u003e para eventos luxury\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología Pavoflex: silicona platino de grado profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea Pavoflex se produce con moldeo por inyección de silicona platino 100%, garantizando definición precisa de cada detalle, antiadherencia natural sin grasas adicionales y desmoldaje fácil sin dañar las creaciones. El material es atóxico, inodoro e insípido, certificado para contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica extrema\u003c\/strong\u003e: de -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad superior\u003c\/strong\u003e: desmoldaje impecable incluso después de congelación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad profesional\u003c\/strong\u003e: irrompible y resistente al uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e: ningún agente de desprendimiento necesario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensión molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm (formato Pavoflex estándar)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de moldes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 esferas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro esfera individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen por molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platino 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCertificado para contacto alimentario — atóxico, inodoro, insípido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX4313\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestaciones en laboratorio profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde SFERA PX4313 está diseñado para el uso intensivo en pastelería profesional y responde a las necesidades de chef pasteleros, laboratorios artesanales y restaurantes con estrellas Michelin:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eCompatible con frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/strong\u003e — ideal para mousses, helados y semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eApto para horno tradicional y microondas\u003c\/strong\u003e — versatilidad para cada técnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e (sin abrillantador) — higiene y practicidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAhorra espacio\u003c\/strong\u003e — flexible para almacenamiento optimizado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e — desmoldaje impecable sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni: excelencia italiana en pastelería desde 1948\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni es sinónimo de excelencia italiana desde 1948, proveedor de confianza para pastelerías con estrellas, hoteles de lujo y laboratorios artesanales en todo el mundo. La línea Pavoflex representa el top de gama para moldes de silicona platino profesional, garantizando resultados constantes y presentaciones impecables mise en place tras mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeal para pastelerías profesionales, laboratorios artesanales, restaurantes gourmet, hoteles de lujo y catering de alto nivel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57157813371225,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-sfere-rosse-luxury.png?v=1773853027","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-sfera-px4313","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}