{"product_id":"pavoni-snow-tree-ke092","title":"Molde de silicona Pavoni galaxy KE032","description":"\u003ch2\u003eMolde de silicona Pavoni Galaxy KE032 — Línea Pavocake por Emmanuele Forcone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePavoni Galaxy KE032\u003c\/strong\u003e es un molde de \u003cstrong\u003esilicona platinada 100%\u003c\/strong\u003e nacido de la colaboración exclusiva con el Pastelero \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e. Capacidad 1000 ml, geometrías estelares tridimensionales y rango térmico de \u003cstrong\u003e-40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e lo convierten en la herramienta ideal para laboratorios de pastelería, hostelería de lujo y alta restauración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño exclusivo firmado Emmanuele Forcone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas geometrías estelares de la forma Galaxy capturan la luz con efecto tridimensional, garantizando un impacto visual de campeón en cada presentación. El diseño —desarrollado en el marco de la línea \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e de Pavoni— asegura resultados constantes y una estética contemporánea que valoriza mousse, semifríos, tartas modernas y preparaciones de horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara creaciones aún más elaboradas, el \u003cstrong\u003eGalaxy KE032\u003c\/strong\u003e es directamente compatible con el inserto \u003cstrong\u003eKE020\u003c\/strong\u003e, ampliando las posibilidades de estratificación y decoración interna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e KE032\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavocake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100% — atóxica, inodora, insípida, certificada para uso alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 1000 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø externo 17,5 cm | Ø interno 5,5 cm | Altura 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional, microondas (sin función crisp)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e (sin abrillantador)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto compatible:\u003c\/strong\u003e KE020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad para cada preparación profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiseñado para soportar técnicas cálidas y frías, el \u003cstrong\u003ePavoni KE032\u003c\/strong\u003e se adapta a las exigencias del laboratorio de pastelería moderno:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas modernas y mousse estructuradas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBavaresas y semifríos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHelados y preparaciones de abatidor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones de horno hasta 250°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCreaciones para alta restauración, catering de prestigio y hostelería de lujo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestaciones y durabilidad de laboratorio profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada garantiza \u003cstrong\u003eflexibilidad para desmoldeo preciso\u003c\/strong\u003e sin deformar la superficie de la tarta, y una estructura \u003cstrong\u003einquebrantable y de fácil almacenamiento\u003c\/strong\u003e pensada para el uso diario intensivo. En comparación con moldes rígidos tradicionales, la flexibilidad del material reduce los tiempos de desmoldeo y disminuye los descartes de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Flexible: desmoldeo rápido sin dañar la decoración\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Inquebrantable: resistente al uso continuado en laboratorio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ De fácil almacenamiento: apilable y fácil de guardar\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Atóxico, inodoro e insípido: neutro a los aromas de la preparación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262033150297,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ke032_galaxy.jpg?v=1729761906","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pavoni-snow-tree-ke092","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}