{"product_id":"pensofal-padella-alta-new-era","title":"Sartén alta antiadherente de acero inoxidable Pensofal New Era","description":"\u003ch2\u003eSartén Alta Pensofal New Era — Chromotek® y revestimiento EVO-Ceram® sin PTFE\/PFAS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSartén Alta New Era de Pensofal\u003c\/strong\u003e es una sartén profesional en acero inoxidable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e con revestimiento antiadherente cerámico \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e, libre de PTFE, PFAS, PFOA y metales pesados. El fondo triple \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de 9 mm garantiza compatibilidad con todos los planos de cocción — gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción — y resistencia al horno hasta 300°C. Disponible en diámetros de 20 cm, 24 cm y 28 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eRevestimiento antiadherente cerámico sin PTFE, PFAS, PFOA ni metales pesados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFondo triple Thermopower de 9 mm compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFondo indeformable con base antideslizante y elevada conductividad térmica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma alta que retiene los líquidos durante cocciones lentas, braseados y preparación de salsas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRevestimiento EVO-Ceram® — antiadherente cerámico sin sustancias tóxicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e es la tecnología de revestimiento antiadherente desarrollada por Pensofal en Italia: completamente libre de PTFE (Teflón), PFAS, PFOA, metales pesados y solventes químicos. La superficie cerámica permite cocciones con cantidades mínimas de grasas, distribuye el calor de manera uniforme y se limpia con facilidad, preservando los sabores naturales de los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSin \u003cstrong\u003ePTFE \/ Teflón\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin \u003cstrong\u003ePFAS\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin metales pesados ni solventes químicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción uniforme con aporte mínimo de grasas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuerpo en Chromotek® — acero inoxidable de alta resistencia y conducción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de la Sartén Alta New Era está realizada en acero inoxidable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e, aleación propietaria Pensofal que une resistencia a los arañazos y deformaciones con excelente conducción térmica. Los mangos en acero inoxidable están proyectados para baja transmisión de calor, garantizando un agarre seguro incluso durante cocciones prolongadas en horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistencia a arañazos y deformaciones por uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente conducción y distribución del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta al horno hasta \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMangos en acero inoxidable con \u003cstrong\u003ebaja transmisión de calor\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFondo Thermopower® de 9 mm — eficiencia energética y universalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl fondo triple \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e9 mm\u003c\/strong\u003e es indeformable y dotado de base antideslizante. Gracias a su elevada conductividad térmica garantiza cocciones rápidas y uniformes con un ahorro energético significativo respecto a fondos tradicionales. La compatibilidad universal con gas, eléctrico, vitrocerámica e \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e la hace apta para cualquier cocina profesional o doméstica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica rápida\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRevestimiento antiadherente cerámico \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e — sin PTFE\/PFAS\/PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuerpo en acero inoxidable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondo triple \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e — espesor 9 mm, indeformable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con \u003cstrong\u003etodos los planos de cocción\u003c\/strong\u003e, incluida la \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta al horno hasta \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMangos en acero inoxidable con baja transmisión de calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para \u003cstrong\u003elavavajillas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetros disponibles: \u003cstrong\u003e20 cm | 24 cm | 28 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducción \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir la forma alta para saltear, brasear y cocinar en horno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma alta de la sartén New Era retiene los líquidos durante cocciones lentas, braseos y preparaciones de salsas, ofreciendo resultados comparables a los de la cocina profesional. Ideal para saltear verduras, rosolar carnes, preparar ragú o llevar la sartén directamente al horno hasta 300°C. Una solución pensada tanto para el profesional de la restauración como para el cocinero exigente en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePensofal — Made in Italy. Calidad, seguridad e innovación al servicio de la cocina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":54353400136025,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":54353400168793,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"28 cm","offer_id":54353400201561,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-cemento-bianco.png?v=1774006152","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pensofal-padella-alta-new-era","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}