{"product_id":"pujadas-pentola-alta","title":"Olla alta de acero inoxidable Pujadas 28 cm para inducción","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eOlla Alta Pujadas cod. 101\u003c\/strong\u003e es la olla profesional en acero inoxidable AISI 304 elegida por hoteles, restaurantes con estrellas Michelin y laboratorios de pastelería para hervidos prolongados, cocción en grandes volúmenes y mantenimiento de fondos y fumet. El fondo sándwich acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable asegura una distribución térmica uniforme; las asas de alambre de acero aguantan hasta 500 kg de carga. Compatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e (todos los diámetros de Ø 16 cm a Ø 40 cm).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFondo sándwich acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable que elimina los puntos de sobrecalentamiento y garantiza una cocción homogénea en toda la base\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAsas de alambre de acero probadas hasta 500 kg de carga, ultrarresistentes al uso intensivo en brigada\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSatinado integral interior y exterior para una limpieza rápida y un aspecto profesional duradero en el tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción en todos los diámetros de Ø 16 cm a Ø 40 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAcero inoxidable AISI 304, aleación alimentaria de alta resistencia a la corrosión y a las temperaturas de uso continuado\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriales y construcción\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero inoxidable AISI 304 (18\/10)\u003c\/strong\u003e — aleación alimentaria de alta resistencia a la corrosión y a las temperaturas de funcionamiento continuado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondo sándwich acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable\u003c\/strong\u003e — elimina los puntos de sobrecalentamiento y garantiza una cocción homogénea en toda la base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSatinado integral\u003c\/strong\u003e — interior y exterior, para una limpieza rápida y un aspecto profesional duradero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsas de alambre de acero\u003c\/strong\u003e — probadas hasta 500 kg de carga, ultraresistentes al uso intensivo en brigada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa no incluida\u003c\/strong\u003e — disponible por separado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad con las fuentes de calor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Olla Alta Pujadas cod. 101 es compatible con todas las fuentes de calor: gas, eléctrico, vitrocerámica e \u003cstrong\u003einducción\u003c\/strong\u003e. La compatibilidad con inducción está garantizada en todos los modelos con diámetro de Ø 16 cm a Ø 40 cm, sin necesidad de adaptadores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHervido prolongado de agua, caldos, fondos y fumet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenimiento de líquidos calientes a disposición continua de la brigada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción de pasta, verduras y legumbres en grandes volúmenes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducciones en serie para catering y banquetes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMedidas y capacidades disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eØ 28 cm × h 28 cm\u003c\/strong\u003e — Capacidad 16,5 lt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eØ 32 cm × h 32 cm\u003c\/strong\u003e — Capacidad 24 lt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa marca Pujadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFundada en España en 1956, \u003cstrong\u003ePujadas\u003c\/strong\u003e es uno de los fabricantes europeos más respetados en el sector de la cocina profesional. Los productos Pujadas están presentes en las cocinas de hoteles de 5 estrellas, restaurantes con estrellas Michelin y escuelas de cocina de todo el mundo: sinónimo de fiabilidad, longevidad y reducción de costes de sustitución a largo plazo.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Ø 20 cm 20 h - 6.2 lt","offer_id":57661374005593,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 24 cm h 24 - 10 lt","offer_id":57779091341657,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm 28 h - 16,5 lt","offer_id":57619385254233,"sku":null,"price":88.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 32 cm 32 h - 24 lt","offer_id":57619385287001,"sku":null,"price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pujadas-pentola-alta-tavolo-cemento-nero.png?v=1774021182","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/pujadas-pentola-alta","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}