{"product_id":"sanelli-premana-forchettone-forgiato","title":"Tenedor de cocina Sanelli Premana Forjado 33 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTenedor de Carnicero Forjado Sanelli Premana\u003c\/strong\u003e es un utensilio profesional de 33 cm, forjado en una única pieza de acero inoxidable de alta calidad en las fraguas de Premana (LC) — un pueblo lombardo con tradición secular en el trabajo de metales. Dos puntas robustas, mango ergonómico antideslizante en doble moldeo con aditivo Biomaster antimicrobiano: una construcción monolítica pensada para quien trabaja carnes cada día sin hacer compromisos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eForjado en una sola pieza de acero trabajado a presión, sin uniones ni ensamblajes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMango de doble inyección con material antideslizante para un agarre seguro incluso con las manos mojadas o grasientas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl aditivo antimicrobiano Biomaster integrado en el mango reduce la proliferación bacteriana\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDos puntas robustas para el trabajo de asados, carnes a la parrilla, caza y piezas enteras\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUna longitud de 33 cm garantiza la distancia adecuada de la fuente de calor durante el trabajo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstrucción forjada: solidez y equilibrio en cada gesto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de los utensilios estampados o ensamblados, el Tenedor de Carnicero Forjado Sanelli Premana nace de una única pieza de acero trabajado bajo presión. Este proceso garantiza una densidad metalúrgica superior, un equilibrio excelente entre hoja y mango, y una durabilidad propia de la manufactura artesanal italiana. La longitud total de 33 cm asegura la distancia justa de la fuente de calor durante el procesamiento de asados y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMango ergonómico con protección Biomaster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl mango en doble moldeo combina rigidez estructural y agarre seguro incluso con las manos mojadas o engrasadas, gracias al material antideslizante integrado. El aditivo \u003cstrong\u003eBiomaster\u003c\/strong\u003e — incorporado directamente en el polímero del mango — ofrece una protección antimicrobiana activa, reduciendo la proliferación bacteriana en la superficie de contacto. Una característica particularmente relevante en contextos Ho.Re.Ca. donde la higiene es un requisito HACCP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara qué usos está indicado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Tenedor de Carnicero Forjado Sanelli Premana es la herramienta de referencia para el procesamiento y el emplatado de \u003cstrong\u003easados, carnes a la parrilla, caza y cortes enteros\u003c\/strong\u003e. Apto tanto para cocinas profesionales de restaurantes y hoteles como para cocinas domésticas de alto nivel, donde la precisión del gesto y la solidez de la herramienta marcan la diferencia en la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa manufactura Sanelli Premana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSanelli Ambrogio produce en Premana (LC) desde hace generaciones, en un distrito reconocido a nivel internacional como excelencia de la cuchillería artesanal italiana. Cada utensilio con marca \u003cstrong\u003eSanelli Premana\u003c\/strong\u003e está concebido para profesionales de la restauración y para quien exige de los utensilios de cocina la misma seriedad que de los ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Tenedor de dos puntas con hoja forjada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstrucción:\u003c\/strong\u003e Forjado en acero inoxidable de alta calidad, pieza única\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Doble moldeo con material antideslizante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtección higiénica:\u003c\/strong\u003e Aditivo Biomaster antimicrobiano integrado en el mango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8007372001835\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sanelli Premana","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":49493794390361,"sku":"","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/forchettone-sanelli-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1775053137","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/sanelli-premana-forchettone-forgiato","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}