{"product_id":"sanelli-premana-trinciante-seghettato-25-cm","title":"Cuchillo trinchador dentado Sanelli Premana 25 cm","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCuchillo Trinchante Dentado Sanelli Premana de 25 cm\u003c\/strong\u003e es un cuchillo profesional con hoja dentada rígida en acero inoxidable de alta resistencia, producido en \u003cstrong\u003ePremana (LC)\u003c\/strong\u003e, capital italiana de la cuchillería artesanal. Gracias a la hoja dentada de 25 cm y al mango ergonómico con aditivo antimicrobiano \u003cstrong\u003eBiomaster\u003c\/strong\u003e, garantiza corte neto, higiene HACCP y comodidad de uso incluso en sesiones de trabajo más intensivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de hoja:\u003c\/strong\u003e Dentada, rígida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Inoxidable de alta resistencia, tratado térmicamente para dureza y tenacidad del filo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Ergonómico en doble moldeo, material antideslizante con aditivo \u003cstrong\u003eBiomaster\u003c\/strong\u003e – inhibe la proliferación bacteriana hasta el 99,9%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 100% Made in Italy – Premana (LC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones ideales en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Trinchante Dentado Sanelli Premana de 25 cm está diseñado para operaciones de corte que requieren una hoja dentada de precisión. La geometría dentada actúa sin aplastar ni desmenuzar, convirtiéndolo en el cuchillo profesional de referencia para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCorte de \u003cstrong\u003epan crujiente, baguettes y panes rústicos\u003c\/strong\u003e sin desmenuzar la miga\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte preciso de \u003cstrong\u003ebloques de chocolate\u003c\/strong\u003e y preparaciones de pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorte de \u003cstrong\u003efruta y verdura de cáscara dura\u003c\/strong\u003e: piña, cardos, calabaza\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUso diario intensivo en cocina profesional, pastelería, panadería y restauración\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir Sanelli Premana: más de 150 años de cuchillería profesional italiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesde hace más de 150 años \u003cstrong\u003eSanelli Premana\u003c\/strong\u003e es un punto de referencia para los profesionales de la restauración y la pastelería. La línea \u003cem\u003ePremana Professional\u003c\/em\u003e está construida para resistir el uso intensivo diario, combinando acero inoxidable tratado térmicamente, ergonomía avanzada y protección antimicrobiana integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aditivo \u003cstrong\u003eBiomaster\u003c\/strong\u003e en el mango inhibe la proliferación bacteriana hasta el \u003cstrong\u003e99,9%\u003c\/strong\u003e, un requisito fundamental en ambientes sujetos a protocolos HACCP. El doble moldeo antideslizante garantiza agarre seguro incluso con las manos mojadas o en guantes, reduciendo la fatiga en trabajos prolongados.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanelli Premana","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":49493524087129,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sanelli-trinciante-seghettato-su-tavolo-cemento.png?v=1775053238","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/sanelli-premana-trinciante-seghettato-25-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}