{"product_id":"set-2-stampi-gelati-classic-magnum","title":"Silikomart GEL 01 Classic Magnum – Set 2 Moldes Silicona Platínica 12 Helados","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart GEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e es el kit profesional completo para realizar helados artesanales en palo en formato Classic Magnum: \u003cstrong\u003e2 moldes de silicona platinada 100%\u003c\/strong\u003e de 6 cavidades cada uno, para una producción total de \u003cstrong\u003e12 helados de 90 ml\u003c\/strong\u003e en un único ciclo. Adecuado para heladerías, pastelerías, restaurantes, catering y laboratorios de producción, garantiza desmolde perfecto, limpieza rápida y resistencia térmica de -60°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa antiadherencia natural permite desmoldar los helados sin aceites ni sprays desmoldeantes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl set completo incluye 2 moldes, 50 palitos de madera de calidad alimentaria y bandeja de plástico ABS\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTambién apto para preparaciones horneadas dulces y saladas, semifríos y snacks congelados\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit completo: todo lo necesario para comenzar inmediatamente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl kit Silikomart GEL 01 incluye todo lo necesario para la producción inmediata: 2 moldes de silicona platinada de 6 cavidades cada uno (12 helados totales), 50 palos de madera de calidad alimentaria, y 1 bandeja de plástico ABS blanca (39,5 × 29 cm) para contener y transportar los moldes de forma segura y práctica operativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100%, certificada para uso alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 1.080 ml (12 cavidades × 90 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones helado individual:\u003c\/strong\u003e 9,3 × 4,9 cm, altura 2,5 cm — formato Classic Magnum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 39,5 × 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C (molde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia natural:\u003c\/strong\u003e desmolde sin aceites o sprays desmoldantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.311.87.0098 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085023226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada Silikomart: fiabilidad y durabilidad para la producción profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada utilizada por Silikomart asegura máxima seguridad alimentaria, flexibilidad duradera en el tiempo y resistencia térmica extrema sin compromisos. La superficie antiadherente natural permite un desmolde neto y preciso, sin residuos y sin necesidad de preparación adicional de la superficie o agentes desmoldantes. La limpieza en lavavajillas reduce significativamente los tiempos operativos y de mantenimiento en los laboratorios de heladería y pastelería artesanal, optimizando la gestión de la producción diaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad más allá del helado: postres y preparaciones innovadoras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e no se limita a la producción de helados en palo: la resistencia térmica hasta +230°C lo hace idóneo también para preparaciones de horno dulces y saladas, semifríos gourmet, snacks congelados y postres innovadores en palo. Una única herramienta que amplía el repertorio de pastelería y heladería artesanal, permitiendo a los profesionales explorar aplicaciones creativas más allá de la tradición heladera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en el sector HoReCa y retail artesanal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl kit Silikomart GEL 01 es la opción consolidada de heladerías artesanales y laboratorios de producción de helado, pastelerías profesionales, restaurantes y hoteles de alta categoría, operadores de catering y banqueting premium, chefs y pasteleros profesionales, así como home chefs orientados a la calidad artesanal. La versatilidad, fiabilidad y facilidad de uso lo hacen indispensable en entornos donde la presentación y la calidad del producto acabado representan un elemento distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCompleta tu laboratorio con nuestros productos complementarios: la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-sac-a-poche-monouso\"\u003eSac À Poche Monouso Silikomart 56×30 Cm 100 Pz\u003c\/a\u003e para decoración precisa, el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm\"\u003eTapete Fiberglass 5 40×30 cm Silikomart\u003c\/a\u003e para estabilidad durante el trabajo, y la \u003ca href=\"\/es\/products\/balvi-oliera-350-ml\"\u003eAceitera 350 ml Vidrio Borosilicato Antigoteo\u003c\/a\u003e para el servicio profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035915669699,"sku":"25.311.87.0098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gelati-gourmet.png?v=1773156422","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/set-2-stampi-gelati-classic-magnum","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}