{"product_id":"silikomart-arachide-700","title":"Molde monoporción en silicona platínica Silikomart Maní 700 con Cortador ABS","description":"\u003ch2\u003eMolde de silicona platínica para postres de vitrina y restaurante\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Cacahuete 700\u003c\/strong\u003e es un molde de silicona platínica 100% de 700 ml, diseñado para crear tartas modernas, mousse, semifríos y entremeses con el perfil inconfundible del cacahuete: alargado, orgánico, escenográfico. El kit incluye un \u003cstrong\u003ecortador en ABS sagomado\u003c\/strong\u003e que replica exactamente la geometría del molde, permitiendo recortar bases e insertos coordinados con precisión profesional. Dimensiones: \u003cstrong\u003e19,6 × 8,7 cm, altura 7,5 cm\u003c\/strong\u003e. Resistencia térmica de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e. Certificado para el contacto alimentario, sin BPA y sin PFAS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde de silicona de platino 100 % de 700 ml con perfil en forma de cacahuete alargado y orgánico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl kit incluye un cortador de ABS moldeado que replica exactamente la geometría del molde para recortar bases e inserciones coordinadas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente de -60°C a +230°C, apto para horno de convección, horno de vapor, microondas, congelador y abatidor rápido\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa silicona de platino mantiene la definición del perfil y la facilidad de desmoldeado en producciones repetidas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCertificado para contacto alimentario, 100 % libre de BPA y PFAS, irrompible y apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Silikomart Cacahuete 700\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn pastelería profesional, el formato cuenta. Con 700 ml de volumen, el molde Cacahuete 700 acoge preparaciones estructuradas manteniendo un perfil elegante y original — no masivo, pero suficientemente generoso para destacar en vitrina y en el servicio de restaurante. La forma alargada es el contexto ideal para glasuras brillantes, spray efecto terciopelo y decoraciones en relieve, que encuentran superficie amplia y geometría armónica para expresar su calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platínica 100%: flexibilidad, precisión y durabilidad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl material \u003cstrong\u003esilicona platínica\u003c\/strong\u003e es la elección estándar en cocinas profesionales por razones concretas. Garantiza un desmolde ágil incluso después de preparaciones elaboradas — mousse aireadas, bavaresas, glasuras — y mantiene la definición del perfil en producciones repetidas. Silikomart declara \u003cstrong\u003e3.000 cocciones garantizadas\u003c\/strong\u003e, una durabilidad que justifica la inversión en ambientes de alto volumen. Resistente de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, resulta apto para horno ventilado, horno a vapor, microondas, congelador y enfriador rápido. Apto para lavavajillas, irrompible y con poco espacio de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl cortador ABS: bases e insertos perfectamente coordinados\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecortador sagomado en ABS\u003c\/strong\u003e replicado sobre la silueta del cacahuete es el detalle operativo que distingue este kit. Permite recortar bizcochos, dacquoise, sablé o insertos de gelatina con la misma geometría del postre final, eliminando desperdicios y garantizando una composición limpia y profesional — un plus concreto para quien trabaja en producción seriales o en encargos con tiempos ajustados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreparaciones ideales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl formato de 700 ml se presta a mousse, semifríos, entremeses estructurados, bavaresas y creaciones de compartir. La profundidad (7,5 cm) y la longitud (19,6 cm) permiten estratificar múltiples capas sin compromisos visuales. Ideal también para monoporción de pasta decorativa o elementos a replicación geométrica en secuencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición del kit y especificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde:\u003c\/strong\u003e silicona platínica 100% — 700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortador:\u003c\/strong\u003e ABS sagomado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 19,6 × 8,7 cm — A 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocciones garantizadas:\u003c\/strong\u003e 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación:\u003c\/strong\u003e apto para el contacto alimentario, sin BPA y sin PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo:\u003c\/strong\u003e 30.507.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085405138\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSe combina con\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePara una mise en place completa de la estación decorativa, el Silikomart Cacahuete 700 se coordina con estarcidores y accesorios Silikomart: los \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eestarcidores Amore\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eestarcidor flor de loto\u003c\/a\u003e permiten acabados geométricos precisos, mientras que el \u003ca href=\"\/es\/products\/tappetino-air-mat\"\u003etapete Air Mat\u003c\/a\u003e optimiza el espacio de desmolde. La \u003ca href=\"\/es\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eespátula Crêpes en madera de haya\u003c\/a\u003e completa el equipamiento para trabajos de precisión.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57795875537241,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/arachide-700-finito.png?v=1776092740","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-arachide-700","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}