{"product_id":"silikomart-arancia-limone","title":"Molde monoporción de silicona Silikomart Arancia e Limone 24 cavidades","description":"\u003cp\u003eLa tapete en silicona platinada Silikomart Naranja \u0026 Limón (cod. 33.319.36.0065), línea Naturae Professional, produce 24 rodajas de cítrico Ø 6 cm con detalle botánico de alta fidelidad. Compatible con pâte à cigarette, isomalta y chocolate, está pensada para chefs y pasteleros del sector ho.re.ca. que requieren decoraciones desmoldables con anticipación y presentaciones memorables.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eProduce 24 gajos de cítrico de 6 cm de diámetro y 2 mm de profundidad en cada uso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con pâte à cigarette, isomalt y chocolate templado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie antiadherente natural permite desmoldear sin añadir grasas ni sprays desmoldeantes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePasa directamente del congelador al horno o al microondas sin perder la forma\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, irrompible y compresible para el almacenaje\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDecoraciones al plato de alta pastelería, en serie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tapete Silikomart Naranja \u0026 Limón pertenece a la línea Naturae de Silikomart Professional, colección dedicada a formas naturales reproducidas con precisión anatómica. Las 24 cavidades en rodaja de cítrico — Ø 6 cm, profundidad 2 mm — permiten preparar decoraciones en lote, conservarlas en abatidor o congelador y desmoldar al momento del servicio, optimizando los tiempos de la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas decoraciones se prestan a adornar primeros, segundos, aperitivos y postres al plato, u opcionalmente a completar monoporción y pastelería mignon con un elemento natural inmediatamente reconocible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada 100%: estabilidad térmica de -60 °C a +230 °C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material es silicona platinada 100% de grado alimentario, exenta de BPA, con rango térmico certificado de -60 °C a +230 °C. La tapete pasa directamente de congelador o abatidor a horno o microondas sin pérdida de forma. La superficie antiadherente natural garantiza el desmoldeo perfecto sin la adición de grasas o sprays desmoldantes, preservando el detalle superficial de la decoración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart certifica una duración mínima de al menos 3 000 cocciones, parámetro relevante para valorar el coste por uso en producción ho.re.ca. continuativa. La tapete es apta para lavavajillas, irrompible y comprimible para optimizar el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y dimensiones operativas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas dimensiones de la tapete — 30 × 17,5 cm — la hacen compatible con la cubeta Gastronorm 53 × 32,5 cm (GN 1\/1 profunda), facilitando la integración en las attrezzaturas estándar de cocina profesional. La coloración amarilla permite una identificación rápida dentro de una batería de tapers Silikomart Professional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 33.319.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085378883\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones tapete:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad cubeta:\u003c\/strong\u003e Gastronorm 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavidades:\u003c\/strong\u003e 24 rodajas de cítrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad singular:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm, A 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100% — idoneo para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Amarillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilización:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA Free:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuración garantizada:\u003c\/strong\u003e 3 000 cocciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — excelencia italiana para la pastelería y el sector ho.re.ca.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart Professional es la referencia italiana en moldes en silicona destinados a la cocina profesional y a la pastelería de autor. La línea Naturae nace para traducir elementos botánicos en superficies laborales con técnicas de decoración avanzadas, ofreciendo a los profesionales de la restauración una herramienta de alta prestación estética con ciclo de vida industrial.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":47850333536601,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazioni-colorate-su-piatto-bianco.png?v=1773074667","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-arancia-limone","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}