{"product_id":"silikomart-baba-145","title":"Molde para babá de silicona Silikomart 145 Professional con Cutter de 6 cavidades de 145 ml","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLleva al laboratorio el icónico babá napolitano reinterpretado en clave contemporánea con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBABÀ 145\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, el kit profesional nacido de la colaboración entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSilikomart Professional\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y el pastelero francés \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJulien Dugourd\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Pensado para la moderna alta pastelería, este molde permite realizar postres elegantes con efecto trompe-l'œil, perfectos para vitrinas, restaurantes, catering y eventos exclusivos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl kit incluye un molde en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% silicona platinada\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con 6 cavidades de 145 ml y un práctico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecortador de ABS\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e proyectado para obtener insertos y bases perfectamente compatibles con la forma del postre. Una solución profesional que garantiza precisión, uniformidad y máxima eficiencia productiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVentajas de uso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForma icónica del babá reinterpretada en clave moderna\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeal para mousses, semifríos, entremet y postres de horno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCortador incluido para insertos y bases perfectamente sagomados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEfecto trompe-l'œil de gran impacto visual\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfecto para glasés brillantes y acabados efecto terciopelo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSilicona platinada profesional para un desmoldeo impecable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducción uniforme y fácilmente replicable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQué incluye el kit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMolde profesional en silicona platinada\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl molde reproduce fielmente la forma clásica del babá en formato monodosis. Las seis cavidades idénticas permiten realizar postres elegantes y perfectamente uniformes, manteniendo detalles precisos y una presentación profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCortador cortapastas de doble uso\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl cortador en plástico ABS está estudiado para obtener insertos, bizcochos y bases de apoyo perfectamente ajustados. Permite optimizar la construcción del postre, mejorando su estructura, precisión estética y reduciendo los desperdicios de elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas generales\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLínea:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Silikomart Professional\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNombre del producto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e BABÀ 145\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCódigo del producto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 36.456.87.0065\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEAN:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8051085393633\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePastelero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Julien Dugourd\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eComposición del kit:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 molde + 1 cortador\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial del molde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% silicona platinada alimentaria\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaterial del cortador:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Plástico ABS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDimensiones y capacidad\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero de cavidades: 6\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensión única cavidad: 9 × 6,2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAltura de cavidad: 5,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVolumen única cavidad: 145 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMolde en silicona\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRango de temperatura: de -60°C a +230°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApto para horno tradicional y microondas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilizable en congelador y abatidor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApto para lavavajillas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarantizado para más de 3.000 cocciones\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLibre de BPA y PFAS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIrrompible, flexible y ahorrador de espacio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCortador en ABS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApto para lavavajillas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eReutilizable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNo apto para uso en horno y microondas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCuándo y por qué usarlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerfecto para realizar babás modernos, entremet, mousses y postres monodosis con estética refinada. Ideal para pastelerías, restaurantes, hoteles y laboratorios profesionales que deseen proponer creaciones contemporáneas con una fuerte identidad visual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePor qué elegirlo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePorque une el know-how de Silikomart Professional a la creatividad de Julien Dugourd, ofreciendo una herramienta profesional completa que permite realizar postres escenográficos, precisos y perfectamente replicables. Una solución ideal para elevar la presentación del clásico babá y transformarlo en una propuesta moderna de alta pastelería.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58052716626265,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/prodotti-finiti-su-cemento-nero.png?v=1778672538","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-baba-145","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}