{"product_id":"silikomart-cacao-30","title":"Molde de silicona para monoporciones Silikomart Cacao 30 mignon 12 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart CACAO 30 – Molde de silicona para monoporiciones con forma de grano de cacao\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart CACAO 30\u003c\/strong\u003e permite realiza monoporiciones e insertos de diseño refinado e impacto visual extraordinario, gracias a las 12 cavidades inspiradas en el grano de cacao. En silicona alimentaria de alta calidad, libre de BPA e idónea para el contacto alimentario, garantiza bordes netos y definidos — siempre, sin excepciones — para postres de pastelería estrellada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona alimentaria libre de BPA y apta para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie antiadherente para un desmoldeado impecable sin roturas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno, abatidor y congelador sin cambiar de herramienta\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma inspirada en la semilla de cacao, ideal para mousses, ganaches, helados y pralinés\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos bordes se mantienen nítidos y definidos tras cada uso\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona alimentaria de alta calidad, libre de BPA, idónea para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavidades:\u003c\/strong\u003e 12 impresiones para una producción eficiente y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 6,7 × 3,7 cm, H 2,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Inspirada en el grano de cacao, ideal para mousses, ganache, helados y pralinés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e De -60°C a +230°C — compatible con horno, abatidor y congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmoldeo:\u003c\/strong\u003e Superficie antiadherente para un desmoldeo impecable sin roturas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir el CACAO 30 para tu pastelería\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImagina presentar a tus clientes un postre de chocolate con forma perfecta, brillante, con bordes netos y definidos. Con el CACAO 30, cada preparación se convierte en una obra de arte: ya sea una mousse de chocolate oscuro, un inserto de ganache o un helado artesanal, el molde garantiza resultados consistentes e impecables. La superficie antiadherente en silicona alimentaria permite un desmoldeo sin riesgo de rotura incluso para preparaciones más delicadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl rango térmico de -60°C a +230°C hace del CACAO 30 versátil en todo el flujo de producción: desde la cocción en horno al paso directo en abatidor o congelador, sin cambiar herramienta. Las 12 impresiones de 30 ml optimizan los tiempos de producción en laboratorio, manteniendo uniformidad dimensional en cada cavidad individual.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousses y bavaresas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsertos para tartas modernas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePralinés y bombones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelados y semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoraciones en chocolate templado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart es sinónimo de precisión, innovación y calidad made in Italy — elegida por los mejores pasteleros y chefs del mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796064379225,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cacao-30-finito.png?v=1776094392","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-cacao-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}