{"product_id":"silikomart-cacao-700","title":"Molde Silicona Cacao 700 ml Silikomart","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Cacao 700\u003c\/strong\u003e es un molde de silicona platínica 100% de la \u003cstrong\u003ecolección Fruta de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, diseñado en colaboración con el repostero \u003cstrong\u003eXavi Donnay\u003c\/strong\u003e. Con un volumen de \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e y una silueta inspirada en la vaina de cacao — forma alargada, suave, escenográfica — permite crear tartas modernas, mousse y semifríos con un fuerte impacto visual. El kit incluye un \u003cstrong\u003ecortador sagomado en ABS\u003c\/strong\u003e para bases en masa frolla o insertos perfectamente coordinados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño inspirado en la vaina de cacao: forma reconocible, resultado profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silueta del \u003cstrong\u003eCacao 700\u003c\/strong\u003e reproduce con precisión la forma de la vaina de cacao, ofreciendo un perfil contemporáneo e inmediatamente reconocible en vitrina y en la presentación final. Las superficies limpias y los volúmenes definidos se prestan de manera excelente a acabados profesionales como \u003cstrong\u003eglasuras a espejo, acabados brillantes y spray efecto terciopelo\u003c\/strong\u003e, que exaltan cada detalle. La forma es ideal para postres de compartir, menús de degustación y presentaciones de alta pastelería.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit completo para postres construidos con precisión\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAdemás del molde en silicona platínica, el kit incluye un \u003cstrong\u003ecortador sagomado\u003c\/strong\u003e que permite obtener bases en masa frolla o insertos originales perfectamente proporcionados a la forma del dulce. Un detalle técnico concreto, que reduce los tiempos de preparación y garantiza coherencia compositiva incluso en trabajos en serie — esencial en laboratorio y en cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platínica: fiabilidad en los trabajos repetidos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platínica 100% asegura flexibilidad, fidelísima reproducción de detalles y desmolde facilitado incluso después de cocciones sucesivas. El \u003cstrong\u003eCacao 700\u003c\/strong\u003e está certificado \u003cstrong\u003esin BPA y sin PFAS\u003c\/strong\u003e, resistente de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, compatible con horno, microondas, congelador y enfriador. Garantiza hasta \u003cstrong\u003e3.000 cocciones\u003c\/strong\u003e, apto para lavavajillas y con poco espacio de almacenamiento en laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVentajas de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForma inspirada en la vaina de cacao: escenográfica, contemporánea, de alto impacto visual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen de \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e: ideal para tartas modernas y postres de compartir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para mousse, semifríos, dulces al horno y preparaciones estructuradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKit completo con cortador sagomado en ABS para bases en masa frolla o insertos originales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente resultado con glasuras, acabados brillantes, opacos y efecto terciopelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente hasta 3.000 cocciones; sin BPA y sin PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para vitrinas de alta pastelería, eventos y colecciones creativas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComposición del kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 molde de silicona platínica 100% — \u003cstrong\u003e700 ml\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cortador sagomado en ABS para bases de apoyo o insertos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSegmento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColección\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFruta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNombre producto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCacao 700\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRepostero\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eXavi Donnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCódigo producto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e30.506.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEAN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405831\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensiones\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e19,7 × 9,9 cm — A 7,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVolumen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platínica 100% + cortador en ABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRango térmico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ede -60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDuración garantizada\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e3.000 cocciones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCompatibilidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, microondas, congelador, enfriador, lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCertificaciones\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSin BPA, sin PFAS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795840311641,"sku":"30.506.87.0065","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cacao-700-finito-su-cemento.png?v=1776092461","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-cacao-700","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}