{"product_id":"silikomart-caffe-30","title":"Molde de silicona monoporción Silikomart Café 30 mignon 15 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart CAFFÈ 30 — Molde de Silicona Profesional con Forma de Grano de Café\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDéjate inspirar por el aroma del café: el \u003cstrong\u003eSilikomart CAFFÈ 30\u003c\/strong\u003e transforma cada preparación en una obra maestra de pastelería. La forma estilizada del grano de café — diseñada por el pastry chef \u003cstrong\u003eTristan Rousselot\u003c\/strong\u003e para la colección \u003cem\u003eFruta\u003c\/em\u003e de Silikomart Professional — confiere a mousses, bombones y postres individuales una elegancia inmediatamente reconocible, desde la pequeña pastelería artesanal hasta la producción HORECA a gran escala.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona platinica 100% alimentaria, certificada y libre de BPA.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno hasta 230 °C, microondas, abatidor y congelador hasta -60 °C.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad de la silicona garantiza un desmoldeo fácil y limpio, sin deformaciones.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e15 Cavidades de 30 ml para una Producción Uniforme y Precisa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e15 cavidades por molde\u003c\/strong\u003e, cada horneada produce 15 piezas uniformes de 30 ml, listas para emplatar o escaparate. Las dimensiones de cada cavidad individual — \u003cstrong\u003e5 × 3,8 cm, altura 2,6 cm\u003c\/strong\u003e — devuelven proporciones equilibradas, ideales para bombones de café, mousses individuales, ganache, bombones rellenos, gelatinas aromatizadas y semifríos de postre al plato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad Térmica Completa: del Congelador al Horno\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl CAFFÈ 30 es compatible con \u003cstrong\u003ehorno hasta +230 °C\u003c\/strong\u003e, microondas, abatidor y \u003cstrong\u003econgelador hasta -60 °C\u003c\/strong\u003e. La flexibilidad de la silicona garantiza un desmoldeo fácil y limpio, preservando cada detalle de la forma sin deformaciones. El mantenimiento es simple: el material es \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: la Referencia Italiana para la Pastelería\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart es la marca italiana elegida por los mejores pasteleros y chefs a nivel mundial por la calidad de los materiales y la precisión de las formas. El CAFFÈ 30 pertenece a la línea \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, pensada para restaurantes, hoteles, pastelerías y laboratorios de cocina creativa que requieren resultados impecables en cada uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición del Kit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 molde de silicona con 15 cavidades de 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cortapastas sagomado para bases de apoyo o insertos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegmento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColección\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaffè 30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePastry Chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTristan Rousselot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.485.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405152\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 3,8 cm H 2,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen de cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platínica 100% + cortapastas en ABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSilicona\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentaria certificada, sin BPA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidad térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno +230 °C \/ Congelador -60 °C \/ Microondas \/ Abatidor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMantenimiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApto para lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826823340377,"sku":"36-485-87-0065","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/caff-30-prodotto-finito.png?v=1776334857","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-caffe-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}