{"product_id":"silikomart-chablon-oval","title":"Silikomart CHABLON OVAL Molde Silicona 84 Decoraciones Ovaladas","description":"\u003ch2\u003eEl molde Silikomart CHABLON OVAL: 84 decoraciones ovaladas en una sesión\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart CHABLON OVAL\u003c\/strong\u003e (cód. 25.002.86.0065) es la herramienta de referencia para pasteleros profesionales y chefs que desean producir decoraciones ovaladas uniformes en volumen. El envase contiene \u003cstrong\u003e2 moldes de silicona alimentaria profesional\u003c\/strong\u003e, cada uno con \u003cstrong\u003e42 cavidades\u003c\/strong\u003e de 3,4 × 2,4 cm: en una única sesión de trabajo se obtienen hasta 84 decoraciones sin compromisos en precisión.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona antiadherente que garantiza un desmoldeado impecable ciclo tras ciclo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdmite chocolate templado, caramelo, isomalt, gelatina y praliné\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para el contacto alimentario y compatible con los procedimientos HACCP de la cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLibera las decoraciones íntegras, sin residuos ni roturas, incluso tras cientos de ciclos\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona antiadherente garantiza un desmoldeo impecable, ciclo tras ciclo, con la forma ovalada geométricamente uniforme — el detalle que distingue las decoraciones de alta pastelería de las producciones estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVersatilidad térmica: del congelador al horno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCHABLON OVAL\u003c\/strong\u003e soporta un \u003cstrong\u003erango de temperatura de -60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, haciéndolo compatible con todas las fases de elaboración: vertido en caliente de chocolate templado y caramelo, enfriamiento rápido en abatidor, congelación, y cocción en horno o microondas. Esta versatilidad lo hace indispensable en laboratorios de pastelería, en cocinas HORECA y en producciones en serie, donde la constancia cualitativa es imprescindible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCompatibilidad con las principales preparaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde acoge sin dificultad chocolate templado, caramelo, isomalta, gelatina y bombones: cada preparación tradicional para decoraciones de pastelería encuentra en esta herramienta la solución óptima para uniformidad y rendimiento estético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica CHABLON OVAL Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona alimentaria profesional Silikomart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMoldes por envase\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCavidades por molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 (84 totales)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOvalada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde (L × l)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 × 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual (L × l)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 × 2,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUsos\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavable en lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.002.86.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGTIN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085298129\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué los profesionales eligen el CHABLON OVAL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisión geométrica.\u003c\/strong\u003e La forma ovalada uniforme es ideal para decoraciones de tartas al plato, bombones, monoporcioness y postres de alta pastelería: cada pieza sale idéntica a las demás, sin variaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductividad elevada.\u003c\/strong\u003e Dos moldes con 42 cavidades cada uno reducen los tiempos de elaboración en laboratorio, esencial para respetar los ritmos de la pastelería profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesmoldeo confiable.\u003c\/strong\u003e La silicona antiadherente de Silikomart libera las decoraciones íntegras, sin residuos ni roturas, incluso tras cientos de ciclos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigiene compatible con HACCP.\u003c\/strong\u003e Material apto para contacto alimentario, lavable en lavavajillas, conforme a los procedimientos de sanificación de la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombinaciones y accesorios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta tu equipo de pastelería con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003eStencil Amore Silikomart\u003c\/a\u003e, perfecto para decoraciones geométricas en la superficie de los postres, o con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003eStencil loto Silikomart\u003c\/a\u003e para motivos florales. Para preparaciones más complejas, el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003eMolde Botánica Silikomart\u003c\/a\u003e ofrece ulteriores posibilidades decorativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e diseña cada molde con silicona alimentaria de calidad, pensado para durar en los ciclos de uso más intensivos de la cocina HORECA y de la pastelería artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57210430980441,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/chablon-oval-su-tavolo-nero-effetto-cemento_fefbd420-518b-432d-bcd8-5dd9f82d59cb.png?v=1773137378","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-chablon-oval","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}