{"product_id":"silikomart-cuoricino","title":"Molde de silicona Silikomart Cuoricino 8 cavidades de 100 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart CUORICINO — Molde de Silicona Platinada 8 Corazones para Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart CUORICINO\u003c\/strong\u003e es un molde profesional en \u003cstrong\u003esilicona platinada 100%\u003c\/strong\u003e con 8 improntas en forma de corazón de 100 ml cada una, para una capacidad total de 800 ml. Diseñado y realizado en Italia por Silikomart, garantiza desmolde impecable, resistencia térmica de -60 °C a +230 °C y compatibilidad con horno, microondas, congelador y abatidor. Es la opción de referencia para pasteleros profesionales, hoteles, restaurantes y apasionados de la alta pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona de platino 100% sin BPA y apta para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSuperficie naturalmente antiadherente que permite desmoldar sin necesidad de desmoldeantes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistencia térmica de -60 °C a +230 °C para horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl borde interior confiere a la base de las monoporciones una forma redondeada y regular\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad de las impresiones permite extraer preparaciones delicadas sin roturas ni deformaciones\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona Platinada: Por Qué Hace la Diferencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada 100% utilizada por Silikomart es libre de BPA y apta para contacto alimentario, con una superficie naturalmente antiadherente que permite el desmolde de preparaciones sin la ayuda de desmoldeantes. El reborde interno del CUORICINO confiere a la base de las monoporciones una forma redondeada y regular, para un resultado estético limpio y profesional en todo plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estabilidad dimensional del molde — garantizada por la rigidez perimetral y la flexibilidad de las improntas — asegura resultados constantes incluso a altas cadencias productivas, ciclo tras ciclo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platinada 100%, apta para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 8 improntas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm, altura 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 26.186.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilizable en \u003cstrong\u003ehorno tradicional y microondas\u003c\/strong\u003e hasta +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResistente a \u003cstrong\u003econgelador y abatidor\u003c\/strong\u003e hasta -60 °C, ideal para semifríos, mousas congeladas y pralinés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para una sanificación rápida y conforme a los requisitos HACCP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesmolde fácil gracias a la antiadherencia natural de la silicona platinada, sin tirones ni deformaciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart CUORICINO es apto para la producción de monoporciones y mignon en contexto HORECA y pastelería: moussa de chocolate, bavaresas de fruta, panna cotta, semifríos, cremosos, gelatinas, chocolatinas y pralinés. La forma de corazón lo hace particularmente indicado para menús dedicados a San Valentín, aniversarios y ocasiones especiales, sin renunciar a la eficiencia en línea de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la marca de referencia mundial para moldes de silicona profesional. Cada producto está diseñado en Italia con estándares cualitativos elevados, pensados para garantizar durabilidad y constancia de resultado en el tiempo. El empaque incluye una receta exclusiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43610345996517,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-a-cuore-su-tavolo-nero.png?v=1773138159","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-cuoricino","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}