{"product_id":"silikomart-flora-19","title":"Molde de silicona para monoporciones Silikomart Flora 19 de 6 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart FLORA 19 — Molde profesional de silicona platino con 6 cavidades\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart FLORA 19\u003c\/strong\u003e es un molde profesional en \u003cstrong\u003esilicona platino certificada para uso alimentario\u003c\/strong\u003e, diseñado para crear elegantes \u003cstrong\u003emonoporaciones con forma de flor de 6 cavidades\u003c\/strong\u003e. Resistente y duradero en el tiempo, garantiza uniformidad de forma y dimensión — requisito fundamental para un servicio profesional en pastelería, restauración y catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiseño floral y resultado impecable\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl perfil de pétalos del FLORA 19 confiere a cada monoporción un aspecto refinado y sofisticado, valorando el trabajo del pâtissier en el momento del emplatado. Las 6 cavidades están diseñadas para garantizar un resultado estético uniforme en toda la producción, desde la primera hasta la última porción.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrestaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino certificada para uso alimentario, resistente y duradera en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavidades:\u003c\/strong\u003e 6, ideales para producciones en serie y catering de alto nivel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e — compatible con congelador, horno y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia superior:\u003c\/strong\u003e desmolde fácil y limpio sin necesidad de grasas o sprays desmoldantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas, resistente a los detergentes profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl FLORA 19 es tan versátil como exigente: es apto para la realización de mousses, semifríos, bavaresas, gelatinas, preparaciones al chocolate y postres al horno. Es la opción elegida por pastelerías, restaurantes con estrella Michelin, hoteles de lujo y estructuras de catering que no hacen concesiones sobre la calidad visual del postre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: calidad reconocida por los mejores chef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart es \u003cstrong\u003elíder mundial en la producción de moldes profesionales de silicona\u003c\/strong\u003e, reconocido por los mejores chef y pasteleros por la excelencia cualitativa, la innovación del diseño y la durabilidad de los productos. Cada molde está \u003cstrong\u003ediseñado y fabricado en Italia\u003c\/strong\u003e según los más elevados estándares de seguridad alimentaria, confirmando un compromiso constante hacia la cocina profesional y la pastelería de autor.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57517429162329,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/flora-19-dessert-finiti-su-tavolo-nero.png?v=1773154842","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-flora-19","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}