{"product_id":"silikomart-foresta-ananas-110","title":"Molde Bosque y Piña 110 ml","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Bosque \u0026 Piña 110\u003c\/strong\u003e es un molde en silicona platino 100% alimentaria con \u003cstrong\u003e5 cavidades de 110 ml\u003c\/strong\u003e (Ø 6 cm × H 7,3 cm), inspirado en las formas orgánicas de la piña y la piña. Diseñado por \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e para pastelerías, restaurantes gourmet y laboratorios HORECA, garantiza desmoldeo perfecto, precisión volumétrica y más de 3.000 ciclos de uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño tridimensional inspirado en la naturaleza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa textura en relieve de la piña y la piña transforma cada monoporción en un elemento escenográfico de presentación. La geometría orgánica valoriza mousas, bavaresas y semifríos, añadiendo profundidad visual sin necesidad de decoraciones adicionales. La forma está concebida para ser reconocible incluso después del esmaltado o la cobertura con gelatina a espejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostres monoporción fríos:\u003c\/strong\u003e mousas, bavaresas, semifríos, helados y sorbetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones cocidas:\u003c\/strong\u003e plumcakes, muffins gourmet, mini tartas de horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreaciones saladas:\u003c\/strong\u003e flanes, terrinas, finger food de alta cocina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino 100% alimentaria + base de soporte en plástico rígido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 7,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad por cavidad:\u003c\/strong\u003e 110 ml | \u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 550 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria:\u003c\/strong\u003e BPA Free, certificado para uso profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia:\u003c\/strong\u003e más de 3.000 ciclos de uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 28.312.87.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085276998\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa silicona platino Silikomart Professional: por qué marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platino utilizada por \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e es antiadherente por naturaleza: el desmoldeo ocurre sin grasas adicionales, preservando la definición del relieve y la presentación final. La flexibilidad del material permite extraer preparaciones delicadas — como mousas o insertos gelificados — sin riesgo de roturas. La estructura compacta e irrompible la hace ideal para laboratorios profesionales con altos volúmenes de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es marca de referencia mundial para moldes en silicona profesionales. La línea Professional responde a las necesidades de pastelerías, restaurantes con estrella Michelin, hoteles de lujo y catering de alto nivel, con conformidad a las normativas internacionales de contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenido de la caja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 molde en silicona platino con 5 cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 base de soporte en plástico rígido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597354897637,"sku":"28.312.87.0065","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dessert-pigna-al-cioccolato_5c8fd384-9532-41b6-979c-53f0649f53c6.png?v=1773155642","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-foresta-ananas-110","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}