{"product_id":"silikomart-fragola","title":"Molde de silicona para postres Silikomart Fresa 120 de 5 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fresa 120 — Molde de silicona profesional para postres con forma de fresa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Fresa 120\u003c\/strong\u003e (cód. 28.316.87.0065) es el kit profesional compuesto por \u003cstrong\u003emolde de silicona platínica\u003c\/strong\u003e y soporte de plástico, diseñado para reproducir en los mínimos detalles la textura y la forma tridimensional de la fresa. Cinco improntas de 120 ml cada una — para un volumen total de 600 ml — garantizan un resultado constante e impecable para mousses, bavaresas, semifríos y postres de pastelería de autor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit compuesto por 2 elementos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde de silicona platínica\u003c\/strong\u003e con 5 improntas con forma de fresa: reproduce fielmente la textura superficial y la volumetría del fruto en tres dimensiones.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoporte de plástico rígido\u003c\/strong\u003e: garantiza estabilidad durante el relleno, el traslado y la fase de congelación, asegurando un resultado siempre preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica food-grade + soporte de plástico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de improntas:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones única impronta:\u003c\/strong\u003e 6 × 7,7 cm — H 5,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen única impronta:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 28.316.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y seguridad alimentaria\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilizable en horno hasta +230 °C y en microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para congelador y abatidor hasta −60 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSilicona platínica apta para contacto alimentario, libre de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y heladería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Silikomart Fresa 120 es indicado para mousses, bavaresas, semifríos, helados, bombones, gelatinas de fruta, postres al plato y finger food dulces. Cada impronta restituye una fresa tridimensional perfecta, lista para ser glaseada con gelatina neutra, revestida de chocolate templado o servida directamente en mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la marca italiana de referencia para los profesionales de la pastelería, heladería y restauración ho.re.ca. de alto nivel en todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826187018585,"sku":"28316870065","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fragole-su-cemento-nero.png?v=1776333232","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-fragola","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}