{"product_id":"silikomart-kit-tarte-mon-amour","title":"Molde de silicona para tartas Silikomart Kit Tarte Mon Amour","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Kit Tarte Mon Amour\u003c\/strong\u003e es un kit completo para tartas profesionales compuesto por un molde en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria platinum LSR 100%\u003c\/strong\u003e y un anillo termoplástico de soporte. Garantiza desmolde perfecto sin grasas, cocción uniforme y resultados constantes — apto para pastelerías, hoteles, restaurantes y catering de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSilicona platinum LSR: calidad certificada para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde está realizado en \u003cstrong\u003esilicona platínica LSR (Liquid Silicone Rubber)\u003c\/strong\u003e, material atóxico certificado para contacto alimentario, libre de BPA y PFOA. La superficie antiadherente garantiza el desmolde de las tartas — también con masas delicadas — sin recurrir a grasas o harinas, reduciendo tiempos de preparación y manteniendo la mise en place impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura combinada molde + anillo termoplástico asegura la estabilidad de la forma durante la cocción, eliminando las deformaciones típicas de moldes de silicona blanda utilizados solos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eResistencia térmica y versatilidad de empleo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Kit Tarte Mon Amour resiste de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, compatible con horno tradicional, horno ventilado, congelador y microondas. Esta escala térmica permite pasar directamente del congelador al horno sin cambiar recipiente — una ventaja concreta en la gestión del laboratorio de pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApto para lavavajillas, higiénico y construido para resistir miles de utilizos sin degradarse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial molde:\u003c\/strong\u003e silicona platínica LSR 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial anillo:\u003c\/strong\u003e termoplástico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones anillo:\u003c\/strong\u003e 20,5 × 19 cm, H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 19 × 16 cm, H 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 460 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Fabricado en Italia — Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional y pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl kit está proyectado para tartas de frutas, tartas clásicas, quiches, tartas saladas, cheesecake y bases para postres al plato. El borde acanalado confiere a las preparaciones un aspecto profesional y acabado, apto para presentación en sala en hoteles, restaurantes y pastelerías de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto también para preparaciones saladas de buffet y catering, donde uniformidad estética y velocidad de ejecución son prioridades operativas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVentajas operativas para el profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocción uniforme en toda la superficie gracias a la conducción óptima de la silicona platínica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmolde delicado y sin roturas — cero desperdicios de producto acabado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResultados constantes y repetibles en cada ciclo productivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza rápida en lavavajillas — reducción de tiempos entre una producción y otra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia a miles de utilizos — inversión duradera para el laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la marca italiana de referencia mundial para moldes en silicona profesionales, elegida por los principales chefs y pasteleros en contextos ho.re.ca. y en la gran pastelería.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57541891293529,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-a-cuore-finita-con-glassa-rossa.png?v=1773239532","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-kit-tarte-mon-amour","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}