{"product_id":"silikomart-mandala","title":"Molde Mandala Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mandala – Alfombrilla decorativa de silicona platinada, línea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Mandala\u003c\/strong\u003e (ref. 33.329.36.0065) es una alfombrilla decorativa profesional de \u003cstrong\u003esilicona platinada alimentaria al 100 %\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003e2 impresiones circulares de Ø 14 cm\u003c\/strong\u003e y grosor de 1,7 mm, diseñada para crear decoraciones geométricas de precisión con tuiles, chocolate templado, isomalt y azúcar artístico. Parte de la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional, combina el motivo del mandala — geometría concéntrica símbolo de armonía — con la durabilidad de la cocina profesional: \u003cstrong\u003e3.000 cocciones garantizadas\u003c\/strong\u003e, rango térmico de -60 °C a +230 °C, libre de BPA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño y dimensiones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa alfombrilla mide \u003cstrong\u003e32 × 17 cm\u003c\/strong\u003e, grosor de 2,5 mm, con 2 impresiones de motivo mandala de \u003cstrong\u003eØ 14 cm × H 1,7 mm\u003c\/strong\u003e. El característico color amarillo de Silikomart Professional facilita su identificación en el laboratorio. Las líneas guía grabadas en el perímetro permiten recortar la alfombrilla para adaptarla a formatos personalizados sin comprometer las impresiones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y alta restauración\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Mandala está concebido para quien quiere elevar la presentación del plato con decoraciones geométricas repetibles y precisas. Se presta tanto a elaboraciones dulces como saladas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuiles\u003c\/strong\u003e crujientes, dulces y saladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate\u003c\/strong\u003e templado y coberturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à cigarette\u003c\/strong\u003e y pastas decorativas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e y azúcar artístico soplado o colado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta de almendras\u003c\/strong\u003e y mazapán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramelo\u003c\/strong\u003e y decoraciones de azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para decorar postres de plato, tartas modernas, entrantes gourmet y creaciones de haute pâtisserie. Las decoraciones se preparan con antelación y se conservan, lo que reduce los tiempos de emplatado durante el servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la silicona platinada Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada alimentaria es el material de referencia para la pastelería profesional: antiadherente por naturaleza, no requiere grasas ni harinas para el desmoldeo. La flexibilidad del material protege las decoraciones más frágiles — tuiles y caramelo — durante la extracción, evitando roturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico –60 °C \/ +230 °C\u003c\/strong\u003e: compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3.000 cocciones garantizadas\u003c\/strong\u003e: durabilidad para un uso profesional intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibre de BPA\u003c\/strong\u003e, totalmente seguro para uso alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, irrompible, ahorra espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecortable siguiendo las líneas guía\u003c\/strong\u003e para dimensiones personalizadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e MANDALA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 33.329.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085389100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platinada alimentaria al 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de la alfombrilla:\u003c\/strong\u003e 32 × 17 cm, H 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de impresiones:\u003c\/strong\u003e 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de la impresión:\u003c\/strong\u003e Ø 14 cm, H 1,7 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e amarillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e –60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: la referencia mundial en moldes de silicona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la empresa italiana líder mundial en la fabricación de moldes de silicona platinada para la alta pastelería y la restauración profesional. Cada producto se diseña y fabrica en Italia con rigurosos estándares de calidad, garantizando prestaciones constantes para chefs, pâtissiers y profesionales de la HO.RE.CA. a nivel internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e traslada las geometrías de la naturaleza — espirales, simetrías, patrones concéntricos — a herramientas creativas para la cocina profesional. El Mandala lleva la armonía de la geometría sagrada a la mise en place, con la fiabilidad avalada por miles de cocinas profesionales en el mundo. Indicado para restaurantes con estrella, pastelerías de alta gama, hoteles de lujo, catering premium y escuelas de cocina profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57210391724377,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazione-mandala-su-piatto-con-tavolo-nero-cemento.png?v=1773247405","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-mandala","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}